Frango recheado delicioso, perfeito para servir na ceia de Natal

Frango recheado com queijo e legumes, uma opção prática e saborosa para impressionar a família. Esta receita incrível de frango recheado foi adaptada e simplificada do canal Rosis tudo misturado. Com um preparo fácil e ingredientes simples, este prato traz um sabor delicioso e um toque caseiro que lembra as comidas de família. O frango, temperado com especiarias e recheado com queijo e legumes, fica suculento e macio. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa refeição cheia de sabor.

Ingredientes do frango recheado

• 1 kg de peito de frango cortado em bifes finos;
• 3 dentes de alho amassados;
• Suco de meio limão;
• Um fio de azeite (ou óleo);
• 1 colher de sobremesa de sal;
• Um colher de café de páprica picante;
• 1 colher de café de tempero baiano;
• Uma colher de café de tempero Ana Maria (ou similar);
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Meia cebola picadinha;
• 1 cenoura grande ralada;
• Meio pimentão picado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto para o recheio;
• Páprica doce a gosto;
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (ou creme de leite);
• 2 tomates picados;
• 150 g de queijo muçarela ralado;
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
• Papel alumínio para cobrir a forma;

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere o peito de frango cortado em bifes finos com alho amassado, suco de limão, azeite, sal, páprica picante, tempero baiano, tempero Ana Maria e pimenta-do-reino.
2. Então misture bem com as mãos para incorporar todos os temperos. Em seguida, deixe o frango marinar por cerca de 20 minutos.
3. Enquanto isso, prepare o recheio. Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite. Em seguida, adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem levemente dourados.
4. Logo depois, adicione a cenoura ralada e o pimentão picado. Refogue por mais 2 minutos, acrescentando sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto. Misture bem e desligue o fogo.
5. Então com o fogo desligado, adicione o requeijão e mexa até derreter completamente com o calor residual da panela. Em seguida, transfira o recheio para um recipiente e deixe esfriar.
6. Logo depois, quando o recheio estiver frio, adicione os tomates picados e o queijo muçarela ralado, misturando bem. Finalize com o cheiro-verde.
7. Em uma tábua, coloque um bife de frango, adicione uma colher de recheio no centro e enrole cuidadosamente. Então coloque cada rolinho em uma forma com a parte da dobra virada para baixo. Repita até enrolar todos os bifes.
8. Em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 35 minutos.
9. Por fim, retire o frango do forno, remova o papel alumínio e espalhe o restante do recheio sobre os rolinhos. Volte ao forno, agora a 180 graus, por mais 30 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

• Este frango recheado é uma ótima opção para um almoço especial em família. O recheio cremoso e o toque dos temperos tornam o prato muito saboroso.
• A cenoura e o pimentão no recheio acrescentam cor e nutrientes ao prato, mas você pode variar usando outros vegetais de sua preferência.
• Se preferir um recheio ainda mais cremoso, substitua o requeijão por creme de leite fresco.

Veja o vídeo completo da receita

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