Neste guia, você vai aprender a preparar um franguinho da vovó o que combina simplicidade com sabor de forma incrível. Utilizando o frango como base e enriquecendo com pequi, esse prato é perfeito para qualquer dia da semana. A adição de um leve caramelo dá ao frango uma cor dourada tentadora e um sabor único que é complementado pelo aroma e textura do pequi, um ingrediente tradicional que transforma o prato. Este almoço é ideal para quem busca uma refeição prática sem abrir mão do sabor e da qualidade. Acompanhe o passo a passo e faça desse almoço simples uma experiência deliciosa e acolhedora.
Ingredientes do franguinho da vovó
- 4 colheres de sopa de óleo de soja;
- Uma colher de sobremesa (rasa) de açúcar;
- 1,5 kg de frango a passarinho;
- Dois litros de pequi, lavados;
- 1 colher de sopa de alho picado;
- 150g de cebola picada;
- Uma colher de sobremesa de sal;
- 1/2 pimentão vermelho, picado;
- Meio pimentão amarelo, picado;
- 1/2 colher de sobremesa de páprica defumada;
- Uma colher de sopa de chimichurri;
- Água, suficiente para cobrir;
- 1/2 xícara de coentro e cebolinha picados;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e adicione o açúcar. Deixe caramelizar até obter uma cor dourada.
- Em seguida, adicione o frango à panela e deixe dourar, mexendo frequentemente para que cozinhe por igual.
- Logo após, acrescente o pequi, o alho e a cebola. Refogue tudo por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para os sabores se fundirem.
- Então, junte os pimentões, a páprica, o chimichurri e o sal. Mexa para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Logo depois, adicione água até cobrir os ingredientes. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que tudo esteja bem cozido.
- Por fim, finalize com coentro e cebolinha picados para um toque de frescor e sabor extra.
Informações adicionais
- Sirva este almoço com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa.
- Você pode substituir o pequi por outro ingrediente de sua preferência, como cogumelos ou pimentões variados, para adaptar o prato ao seu gosto.
Prepare-se para receber elogios com esta receita simples e fácil de almoço, ideal para agregar sabor e praticidade ao seu dia-a-dia!
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