Fricassê de frango cremoso e fácil, é assim que a vovó faz

Vem ver essa receita de fricassê de frango com creme de milho e requeijão, ideal para o almoço em família. Esta receita foi adaptada de um vídeo incrível do canal Receitas de Pai que ensina como fazer o clássico fricassê de frango de forma prática e deliciosa. Com uma combinação de frango desfiado, creme de milho e uma camada generosa de queijo gratinado, esta é uma opção perfeita para quem quer uma refeição completa e cheia de sabor. Experimente e descubra como é fácil agradar a todos!

Ingredientes do fricassê de frango cremoso

• 250 ml de caldo do cozimento do frango;
• 2 tomates maduros picados;
• 300 g de frango cozido e desfiado;
• 2 latas de milho verde (escorridas);
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g);
• 1/2 caixinha de creme de leite;
• 1 cebola grande picada;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde a gosto;
• Azeite para refogar;
• Queijo mussarela ralado para gratinar;
• Batata palha para finalizar;

Modo de preparo do fricassê de frango cremoso

1. Primeiramente, aqueça uma panela com um fio generoso de azeite. Refogue o alho até dourar e, em seguida, adicione a cebola picada, mexendo até murchar.
2. Então acrescente os tomates e refogue até formarem um molho.
3. Enquanto o molho refoga, bata no liquidificador uma lata de milho verde com parte do caldo do frango. Misture até formar um creme homogêneo e reserve.
4. Logo depois, adicione o creme de milho na panela com o refogado. Em seguida, misture o requeijão cremoso e o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
5. Logo após, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Em seguida, acrescente o frango desfiado ao molho cremoso. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para que o frango absorva os sabores. Finalize com cheiro-verde picado.
7. Então, em um refratário, despeje o fricassê e alise a superfície. Cubra generosamente com queijo mussarela ralado.
8. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200 °C apenas para gratinar, até o queijo derreter e dourar levemente. Retire do forno e finalize com batata palha por cima antes de servir.

Informações adicionais

• Para variar, adicione champignons ou ervilhas ao recheio.
• O prato pode ser servido acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.
• Armazene na geladeira por até 3 dias e aqueça antes de consumir.

Veja o vídeo completo da receita

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