Fubá suado mineiro, adicione sabor ao seu jantar! Experimente hoje!

O fubá suado mineiro é um prato típico da culinária mineira, conhecido por seu sabor autêntico e aconchegante, ideal para enriquecer as refeições em família. Este prato, simples na preparação mas rico em sabor, combina ingredientes robustos em uma receita cheia de tradição. Descubra como o fubá ganha uma textura única e um nome tão curioso!

Ingredientes do fubá suado mineiro

• 1 gomo de linguiça calabresa fatiada;
• Uma xícara de bacon em cubos;
• 1 ½ xícara de água;
• Duas xícaras de fubá pré-cozido;
• 1 cebola picada;
• Três dentes de alho amassados;
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados;
• Seis colheres de sopa de azeite;
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, combine o fubá e o sal, misturando bem. Gradualmente adicione a água, mexendo continuamente, até formar uma farofa úmida.
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma panela em fogo bem baixo e adicione o fubá hidratado, misturando para uniformizar.
3. Logo dopois, cubra a panela e deixe o fubá “suar” por aproximadamente 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que fique úmido e adquira uma cor dourada atraente.
4. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione o bacon. Deixe fritar até ficar crocante.
5. Em seguida, acrescente a calabresa fatiada e frite até dourar. Junte a cebola e o alho, temperando com pimenta do reino, e refogue até ficarem dourados.
6. Por fim, adicione os tomates picados e cozinhe até que estejam bem macios. Finalize com salsinha e cebolinha, ajuste o sal se necessário, e retire do fogo.
7. Então junte o refogado ao fubá, misturando bem para incorporar todos os sabores.

Informações Adicionais

• O fubá suado é um prato que fica ainda mais delicioso se servido quente, ideal para aquecer as noites mais frias.
• Experimente acompanhar com uma salada verde simples ou um arroz branco para um jantar completo.

Este prato, com sua combinação de texturas e sabores ricos, promete trazer o gostinho da cozinha mineira direto para sua mesa. Desfrute de cada garfada deste fubá suado e compartilhe a experiência com quem você ama!

Veja também

Prepare uma deliciosa geleia de morango caseira com apenas três ingredientes!
Então, Descubra como fazer Namelaka, uma sobremesa japonesa incrivelmente saborosa!