Galinhada da roça, faça essa deliciosa receita direto da roça para sua mesa, confira

Gente, essa galinhada da roça é uma receita maravilhosa e perfeita para qualquer ocasião. Além disso, é simples de fazer, veja.

Ingredientes da galinhada da roça

• um kg e meio de galinha caipira em pedaços;
• duas xícaras (chá) de arroz;
• 4 xícaras (chá) de água;
• uma cebola média picada;
• uma pimenta vermelha picada sem semente;
• 4 dentes de alho amassado;
• 1 lata de ervilha;
• uma lata de milho;
• duas espiga de milho cozido;
• uma cenoura grande picada;
• 1 caldo de galinha;
• coentro a gosto;
• cebolinha a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• açafrão a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma vasilha coloque os pedaços do frango caipira e tempere com a pimenta, o sal e o alho, misture bem para que pegue todos os temperos.
2. Em seguida, em uma panela grande com óleo, leve ao fogo alto e coloque os frangos, frite-os até ficarem dourados.
3. Logo após, acrescente a cebola e a pimenta vermelha, refogue até dourar e murchar, depois junte a água, o caldo de galinha e o açafrão e misture bem.
4. Então deixe o frango cozinhar um pouco até ficar macio.
5. Logo depois, coloque o arroz e a cenoura, mexa e deixe cozinhar até que a água chegue na metade da panela.
6. Por fim, coloque o milho, a ervilha, o coentro e a cebolinha mexa bem, desligue o fogo e decore com as espigas de milho. Sirva em seguida.

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