Geladinho cremoso de abacate, receita prática e lucrativa para vender ou se refrescar

Descubra como fazer um geladinho cremoso de abacate delicioso, super cremoso e econômico para qualquer ocasião. Essa receita incrível foi adaptada para facilitar o preparo e garantir o melhor resultado, como no canal Cozinha sem Misterio. Com uma base neutra que pode ser usada para vários sabores, o geladinho de abacate combina sabor e cremosidade. Além de ser simples, ele é perfeito para quem quer lucrar ou simplesmente se refrescar nos dias quentes. Vamos aprender o passo a passo?

Ingredientes do geladinho cremoso de abacate

Base neutra:

• 2 xícaras de açúcar refinado ou cristal (240 ml cada);
• 1 colher de sopa de liga neutra;
• Um litro de leite integral;
• 1 litro de água;

Geladinho de abacate:

• 500 g de polpa de abacate bem maduro;

Modo de preparo

1. Primeiramente, prepare a base neutra. Misture o açúcar com a liga neutra em uma panela, garantindo que a liga se incorpore bem.
2. Em seguida, adicione o leite integral e a água. Misture até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Logo após, leve a mistura ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire do fogo e espere esfriar completamente.
4. Enquanto a base esfria, prepare a polpa de abacate. Então certifique-se de que o abacate esteja bem maduro para evitar o sabor amargo.
5. Em seguida no liquidificador, coloque a polpa de abacate e metade da base já fria. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura cremosa.
6. Depois disso, transfira a mistura para uma tigela e acrescente o restante da base. Logo depois, misture bem com uma colher para evitar excesso de espuma.
7. Então para montar os geladinhos, utilize saquinhos de tamanho 24 x 4 cm. Com a ajuda de um funil, coloque 100 ml da mistura em cada saquinho.
8. Em seguida, feche bem os saquinhos com fitilho ou amarre com o próprio plástico, garantindo que não haja vazamentos.
9. Por fim, leve os geladinhos ao freezer e deixe congelar por pelo menos 6 horas.

Informações adicionais

• Dica: Para variar, adicione pedaços de fruta na mistura antes de encher os saquinhos.
• Sugestão: Caso deseje vender, use saquinhos maiores e ajuste o preço conforme o tamanho.
• Conservação: Os geladinhos podem ser armazenados por até 30 dias no congelador ou 90 dias no freezer.

Veja o vídeo completo da receita

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