Iogurte caseiro cremoso, faça essa receita simples e deliciosa para criançada
Aprenda a fazer iogurte caseiro cremoso com poucos ingredientes e de forma muito fácil.
Aprenda a fazer iogurte caseiro cremoso com poucos ingredientes e de forma muito fácil. Melhoramos e adaptamos essa receita prática do canal Cozinhando com ly para ensinar como preparar um iogurte caseiro cremoso. É uma opção econômica e saborosa, que você pode fazer em casa com apenas alguns ingredientes simples. O resultado é um iogurte delicioso, perfeito para comer puro, com frutas ou para usar em receitas. Confira abaixo o passo a passo completo.
Ingredientes do iogurte caseiro
1 litro de leite integral;
1 xícara (100 g) de leite em pó (opcional);
170 g de iogurte natural integral;
1 pacotinho de suco em pó (25 g) no sabor de sua preferência;
Modo de preparo
Em primeiro lugar, aqueça 1 litro de leite integral em uma panela em fogo médio até que esteja bem quente, mas sem ferver. O ponto certo é quando uma camada de nata começa a se formar na superfície.
Logo depois, desligue o fogo e transfira o leite para uma tigela. Deixe esfriar até ficar morno. Para verificar a temperatura ideal, use um termômetro culinário (42-45°C) ou toque com a ponta do dedo, contando até 10 sem sentir desconforto.
Em seguida, adicione o iogurte natural integral ao leite morno e misture bem até que esteja completamente incorporado.
Logo depois, cubra a tigela com plástico filme e enrole em uma toalha para manter o calor.
Em seguida, coloque a tigela em um local abafado, como o micro-ondas desligado, e deixe descansar por 12 horas. O ideal é deixar de um dia para o outro para obter a consistência certa.
Por fim, transfira o iogurte fermentado para o liquidificador. Em seguida, adicione 1 xícara de leite em pó e o pacotinho de suco em pó do sabor desejado.
Bata por cerca de 1 minuto até que fique homogêneo.
Informações adicionais
O iogurte caseiro pode ser armazenado em um pote fechado na geladeira por até 7 dias.
Para um iogurte natural, consuma sem adicionar o suco em pó e use com frutas frescas, mel ou granola.
Essa receita é uma base perfeita para fazer iogurte grego; basta coar o soro com um pano fino.
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.