Veja esse iogurte caseiro simples, saudável e cremoso é preparado com apenas dois ingredientes fáceis. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Em Casa Comigo, mostrando como preparar um iogurte caseiro simples com apenas dois ingredientes. Essa receita é econômica, prática e perfeita para quem quer um iogurte saudável e consistente. O segredo está na escolha do iogurte certo, que deve conter apenas leite e fermento. Com poucos passos e um tempo de descanso adequado, você vai obter um iogurte delicioso, firme e pronto para servir no café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes do iogurte caseiro
- 1 litro de leite integral;
- 170 g de iogurte natural (com apenas dois ingredientes: leite e fermento);
Modo de preparo
- Primeiramente, despeje o leite em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver. Não é necessário deixar o leite subir totalmente, apenas espere aparecer as bolinhas de fervura.
- Em seguida, desligue o fogo e deixe o leite esfriar até ficar morno. Então para testar, coloque a mão na lateral da panela: se conseguir segurar por 5 segundos, está na temperatura ideal.
- Logo após, transfira o leite morno para uma tigela ou recipiente. Adicione o iogurte natural e misture bem com uma colher até ficar homogêneo.
- Então tampe o recipiente com uma tampa ou plástico filme e cubra com um pano grosso.
- Em seguida, coloque o recipiente em um lugar escuro e sem ventilação, como o forno desligado ou micro-ondas. Deixe descansar por 24 horas para que o iogurte se firme.
- Logo após as 24 horas, retire o iogurte do local escuro e coloque na geladeira por 3 horas para que fique ainda mais consistente e refrescante.
- Por fim, abra o recipiente e observe a textura firme do iogurte. Está pronto para ser servido!
Informações adicionais
- dica 1: Sempre utilize um iogurte natural com apenas dois ingredientes (leite e fermento). Isso garante uma consistência firme e perfeita.
- dica 2: Caso prefira, adicione frutas ou mel ao servir o iogurte, para um sabor ainda mais especial.
- dica 3: O iogurte caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
Veja o vídeo completo da receita
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