Iogurte de morango caseiro, faça uma delícia cremosa que toda a família vai amar!

 Fazer iogurte de morango em casa é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar de um lanche ou complemento para suas refeições. Esta receita não apenas elimina os conservantes encontrados nos produtos industrializados, mas também permite que você controle os ingredientes, ajustando o sabor ao seu gosto. Combinando leite, iogurte natural e um toque especial de suco em pó de morango, este iogurte caseiro é super cremoso e absolutamente delicioso. É ideal para servir no café da manhã, como um lanche refrescante ou mesmo como uma sobremesa saudável. Além disso, é uma receita econômica e versátil, que pode ser adaptada para incluir outros sabores conforme sua preferência.

Ingredientes do iogurte de morango caseiro

• 1 litro de leite integral;
• Uma copo de iogurte natural integral (170g);
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100g);
• Um pacotinho de suco em pó sabor morango (25g);

Modo de Preparo do iogurte de morango caseiro

1. Primeiramente, aqueça o leite em uma panela até que fique bem quente e comece a formar uma nata na superfície, mas cuidado para não deixar ferver.
2. Em seguida, transfira o leite para uma tigela e deixe esfriar até que esteja morno. Uma maneira de verificar a temperatura ideal é usando um termômetro culinário, que deve indicar entre 42 e 45°C.
3. Então, caso não tenha um termômetro, uma dica prática é colocar a ponta do dedo no leite e contar até dez; se suportar sem se queimar, a temperatura está adequada.
4. Logo depois, adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem. Cubra a tigela com plástico-filme e envolva-a em uma toalha de mesa grande para manter a temperatura estável.
5. Então coloque a tigela em um local quente e abafado, como dentro de um forno desligado ou micro-ondas, e deixe fermentar por aproximadamente 12 horas, ou idealmente de um dia para o outro.
6. Logo após a fermentação, o iogurte estará pronto para ser saborizado.
7. Por fim, transfira o iogurte para o liquidificador, adicione o leite em pó e o suco de morango em pó, e bata até que a mistura fique homogênea.

Informações adicionais

• Para uma versão mais nutritiva, adicione frutas frescas picadas, como morangos ou bananas, antes de servir.
• Se preferir um iogurte mais doce, ajuste a quantidade de suco em pó ou adicione mel a gosto durante o processo de batimento no liquidificador.

Agora é só servir seu iogurte de morango caseiro e desfrutar de uma opção saudável e refrescante que certamente agradará a todos!

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