Jantar low carb leve e delicioso – faça agora e coma sem culpa!

Se você procura uma refeição leve e prática para o jantar, essa receita é ideal. Além de ser um jantar low carb, ela é fácil de fazer e usa ingredientes simples, como abobrinha, cenoura e queijo. É uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e nutritiva. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes do jantar low carb

• Um pouco de sal (para temperar a abobrinha);
• 1 abobrinha italiana média;
• 1 cenoura pequena;
• Um pouco de azeite (para untar o refratário);
• 3 ovos inteiros;
• Uma xícara (chá) de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferência;
• Sal a gosto;
• Lemon pepper a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, lave bem a abobrinha, rale-a e coloque em uma vasilha. Adicione um pouco de sal e deixe descansar para soltar o excesso de água.
2. Enquanto isso, lave, descasque e rale a cenoura. Então reserve a cenoura ralada para usar depois.
3. Em seguida, coloque a abobrinha ralada em um pano de prato limpo e aperte bem, por cima de uma tigela, para retirar toda a água que ela liberou. Isso ajuda a deixar o prato mais sequinho. Reserve a abobrinha espremida.
4. Logo depois, unte um refratário de vidro com azeite. Coloque a abobrinha, a cenoura ralada, o queijo ralado, os ovos, o lemon pepper e o sal. Em seguida, misture tudo muito bem até que fique bem homogêneo.
5. Por fim, leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fique levemente dourado.
6. Agora é só retirar do forno e aproveitar esse delicioso jantar low carb!

Informações adicionais

• Se preferir, adicione temperos como orégano ou manjericão para dar um toque especial ao prato.
• Você pode substituir a muçarela por outro queijo de sua preferência, como parmesão ou queijo prato.
• Sirva com uma salada verde para complementar e deixar o jantar ainda mais saudável.

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Essa receita é ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa, perfeita para o jantar!

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