Se você procura uma refeição leve e prática para o jantar, essa receita é ideal. Além de ser um jantar low carb, ela é fácil de fazer e usa ingredientes simples, como abobrinha, cenoura e queijo. É uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável e nutritiva. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes do jantar low carb
- Um pouco de sal (para temperar a abobrinha);
- 1 abobrinha italiana média;
- 1 cenoura pequena;
- Um pouco de azeite (para untar o refratário);
- 3 ovos inteiros;
- Uma xícara (chá) de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferência;
- Sal a gosto;
- Lemon pepper a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem a abobrinha, rale-a e coloque em uma vasilha. Adicione um pouco de sal e deixe descansar para soltar o excesso de água.
- Enquanto isso, lave, descasque e rale a cenoura. Então reserve a cenoura ralada para usar depois.
- Em seguida, coloque a abobrinha ralada em um pano de prato limpo e aperte bem, por cima de uma tigela, para retirar toda a água que ela liberou. Isso ajuda a deixar o prato mais sequinho. Reserve a abobrinha espremida.
- Logo depois, unte um refratário de vidro com azeite. Coloque a abobrinha, a cenoura ralada, o queijo ralado, os ovos, o lemon pepper e o sal. Em seguida, misture tudo muito bem até que fique bem homogêneo.
- Por fim, leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fique levemente dourado.
- Agora é só retirar do forno e aproveitar esse delicioso jantar low carb!
Informações adicionais
- Se preferir, adicione temperos como orégano ou manjericão para dar um toque especial ao prato.
- Você pode substituir a muçarela por outro queijo de sua preferência, como parmesão ou queijo prato.
- Sirva com uma salada verde para complementar e deixar o jantar ainda mais saudável.
Essa receita é ideal para quem busca uma refeição leve e saborosa, perfeita para o jantar!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
