Aprenda a fazer um kibe assado recheado com muçarela e requeijão para um jantar inesquecível. Essa versão de kibe assado recheado é perfeita para quem quer impressionar com uma refeição prática e cheia de sabor. A combinação da massa de kibe com o recheio cremoso de muçarela e requeijão é irresistível. Ideal para variar o cardápio e trazer um toque especial para a mesa, confira como preparar esse prato que vai conquistar a todos.
Ingredientes do kibe assado recheado
- 250 g de trigo para kibe;
- 500 g de carne moída;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 cebola ralada;
- 10 tomates-cereja picados;
- 200 g de requeijão;
- 300 g de muçarela ralada;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Chimichurri a gosto;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Água para hidratar o trigo;
Modo de preparo do kibe assado recheado
- Primeiramente, coloque o trigo para kibe em uma tigela com água e deixe hidratar por cerca de 1 hora. Após esse tempo, escorra bem e aperte com as mãos para retirar o excesso de água.
- Logo depois, em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola ralada, o alho amassado, os tomates-cereja picados, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, unte uma forma com azeite e espalhe metade da massa de kibe, pressionando para que fique uniforme.
- Logo depois, coloque o requeijão e a muçarela ralada por cima, distribuindo de maneira uniforme para formar o recheio.
- Então, cubra com o restante da massa de kibe, alisando a superfície com as costas de uma colher. Se quiser, faça linhas diagonais com uma faca para decorar.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado por cima e cozido por dentro.
Informações adicionais
Esse kibe assado recheado pode ser servido com uma salada fresca ou acompanhado de um molho de iogurte com hortelã. Para um toque especial, acrescente nozes picadas ao recheio para mais crocância.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
