Lanche de batatas ao estilo pizza, crocante e irresistível, vem ver

Este lanche de batatas é uma excelente escolha para quem deseja algo rápido, prático e delicioso. Com a aparência e o sabor que lembram uma pizza, esse prato é perfeito para reunir a família e amigos para um lanche especial. Combinando batatas crocantes com coberturas suculentas, este lanche promete ser um sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes do lanche de batatas

• 3 batatas inglesas médias;
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento;
• Dois ovos inteiros;
• Quatro colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• ½ colher (chá) de sal;
• 1 dente de alho ralado;
• Cheiro-verde picado a gosto;
• Tomate fatiado a gosto;
• Muçarela fatiada a gosto;
• Extrato de tomate a gosto;
• Óleo para fritar;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, descasque e rale as batatas no ralo grosso. Deixe-as de molho em água fria por alguns minutos para remover o excesso de amido.
2. Em seguida, escorra bem as batatas, pressionando para eliminar todo o líquido. Transfira as batatas para uma tigela grande.
3. Então adicione o cheiro-verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
4. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Coloque porções da massa na frigideira, achatando-as para formar discos. Frite até que ambos os lados estejam dourados.
5. Logo depois, transfira os discos fritos para uma assadeira. Espalhe um pouco de extrato de tomate sobre cada disco, cubra com uma fatia de muçarela e algumas fatias de tomate.
6. Então leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7. Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando a crocância e o sabor irresistível deste lanche de batatas.

Informações adicionais

• Para uma variação, você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas, cebola ou pimentão para enriquecer ainda mais o sabor.
• Este lanche é ideal para ser servido quente, aproveitando toda a textura crocante e o queijo derretido.

Prepare-se para os elogios com este lanche de batatas que fica parecendo pizza, uma receita simples que promete grandes momentos de prazer!

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