Este lanche de batatas é uma excelente escolha para quem deseja algo rápido, prático e delicioso. Com a aparência e o sabor que lembram uma pizza, esse prato é perfeito para reunir a família e amigos para um lanche especial. Combinando batatas crocantes com coberturas suculentas, este lanche promete ser um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes do lanche de batatas
- 3 batatas inglesas médias;
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento;
- Dois ovos inteiros;
- Quatro colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- ½ colher (chá) de sal;
- 1 dente de alho ralado;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Tomate fatiado a gosto;
- Muçarela fatiada a gosto;
- Extrato de tomate a gosto;
- Óleo para fritar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, descasque e rale as batatas no ralo grosso. Deixe-as de molho em água fria por alguns minutos para remover o excesso de amido.
- Em seguida, escorra bem as batatas, pressionando para eliminar todo o líquido. Transfira as batatas para uma tigela grande.
- Então adicione o cheiro-verde, o alho ralado, o sal, o queijo parmesão, os ovos, a farinha de trigo e a pimenta-do-reino. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Coloque porções da massa na frigideira, achatando-as para formar discos. Frite até que ambos os lados estejam dourados.
- Logo depois, transfira os discos fritos para uma assadeira. Espalhe um pouco de extrato de tomate sobre cada disco, cubra com uma fatia de muçarela e algumas fatias de tomate.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando a crocância e o sabor irresistível deste lanche de batatas.
Informações adicionais
- Para uma variação, você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas, cebola ou pimentão para enriquecer ainda mais o sabor.
- Este lanche é ideal para ser servido quente, aproveitando toda a textura crocante e o queijo derretido.
Prepare-se para os elogios com este lanche de batatas que fica parecendo pizza, uma receita simples que promete grandes momentos de prazer!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
