O lanche do conde é uma receita que transforma ingredientes simples em uma experiência gastronômica rica e satisfatória. Perfeito para ser servido em encontros especiais ou quando você deseja variar o cardápio do dia a dia com algo mais elaborado, este lanche combina camadas de pão, recheio de frango saboroso, molho cremoso e queijo, resultando em um prato gratinado e irresistível.
Ingredientes do lanche do conde
Para o recheio de frango:
- 300g de frango cozido e desfiado;
- Um tomate picado;
- 1 cebola picada;
- Dois dentes de alho amassados;
- ½ pimentão vermelho picado;
- Meio sachê de molho de tomate;
- ½ lata de milho verde, drenado;
- Meia colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de páprica defumada;
- 1 colher (chá) de lemon pepper;
- Cheiro verde picado a gosto;
- Azeite para refogar;
Molho base:
- 400 ml de leite;
- 3 ovos;
- 200g de requeijão cremoso;
- Sal a gosto;
Para a montagem:
- 150g de presunto fatiado;
- 250g de mussarela fatiada;
- 15 fatias de pão de forma sem casca;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Logo depois, adicione o pimentão e refogue mais um pouco. Coloque o frango desfiado, o milho, a páprica, o sal, o lemon pepper e o cheiro verde.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, misture bem e cozinhe por alguns minutos. Retire do fogo e reserve.
- Enquanto isso prepare o molho: Em uma tigela, bata os ovos com o requeijão até ficar homogêneo. Adicione o leite e o sal, misturando bem.
- Logo depois, unte uma assadeira e faça uma camada com metade das fatias de pão. Regue com parte do molho, adicione o recheio de frango, o presunto e metade da mussarela.
- Logo após, faça outra camada de pão, regue com o molho restante e finalize com a mussarela.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
Informações adicionais:
Este lanche do conde é uma refeição completa e pode ser acompanhado de uma salada verde para um toque de frescor. Experimente variar os recheios conforme sua preferência, adicionando ingredientes como azeitonas, ervilhas ou o que mais gostar, tornando-o uma nova experiência a cada preparo.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.