Prepare uma refeição saudável e colorida com legumes ao forno assado, perfeitos para qualquer ocasião. Os legumes ao forno combinam diferentes sabores e texturas, resultando em um prato delicioso e cheio de cor. É uma opção excelente para acompanhar carnes, aves ou peixes, e até mesmo para uma refeição vegetariana completa.
Ingredientes do legumes ao forno
- Duas batatas;
- 1 cenoura;
- Uma cebola fatiada;
- ½ beterraba;
- Abobrinha;
- Um pedaço de alho poró;
- Abóbora cabotiã;
- Batata doce;
- Gengibre;
- Dentes de alho;
- Orégano, sal, pimenta do reino e salsinha desidratada a gosto;
- Azeite a gosto;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, forre uma assadeira com papel alumínio, deixando sobras para cobrir os legumes depois.
- Logo depois, na assadeira, coloque a abóbora cabotiã com casca, cenoura, batatas, cebola, abobrinha, batata doce e alho poró cortados em pedaços grandes.
- Então espalhe o alho cortado ao meio, a beterraba e o gengibre sobre os outros legumes. Tempere com orégano, pimenta, sal e salsinha desidratada.
- Logo depois, regue tudo com azeite a gosto e cubra com o papel alumínio.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-60 minutos.
- Logo após assar, retire do forno, transfira os legumes para uma travessa e sirva.
Informações adicionais
- Certifique-se de cortar todos os legumes em tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
- Você pode variar os legumes conforme a estação ou suas preferências.
- Para uma crosta mais dourada, retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos de assado.
Aproveite esta deliciosa mistura de legumes assados, um prato saudável que complementa qualquer refeição!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
