Legumes assados fáceis, acompanhamento ideal para suas refeições, vem

Melhoramos essa receita incrível do canal Isamara Amâncio para você aprender a preparar legumes assados de forma rápida e prática, sem complicações. Usando temperos simples e comuns, você vai preparar um prato saudável, saboroso e perfeito para qualquer refeição. E o melhor: pode até congelar os legumes assados para saborear depois!

Ingredientes do legumes assados

legumes

• 400g de cará;
• 400g de inhame;
• 300g de batata-doce;
• 500g de mandioquinha;
• 400g de cenoura;
• 2 xícaras (chá) de água (420 ml);

tempero

• ½ xícara (chá) de azeite (110 ml);
• Uma colher (chá) rasa de sal;
• 1 colher (chá) rasa de açafrão;
• Uma colher (chá) rasa de colorau;
• 2 colheres (sopa) rasas de alho picado;
• Uma colher (sopa) rasa de orégano;
• 1 colher (sopa) rasa de alecrim;

Modo de preparo

1. Primeiramente, descasque todos os legumes (cará, inhame, batata-doce, mandioquinha e cenoura). Se preferir, pode deixar a casca.
2. Em seguida, corte-os em pedaços médios e deixe de molho em água para não escurecerem.
3. Logo após cortar, escorra bem e transfira para uma assadeira.
4. Numa vasilha, misture o azeite, sal, açafrão, colorau, alho, orégano e alecrim.
5. Logo depois, adicione as duas xícaras de água e misture bem até formar um tempero líquido.
6. Agora, despeje o tempero sobre os legumes na assadeira e misture para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
7. Logo após, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.
8. Então, ao passar esse tempo, retire do forno e mexa os legumes. Isso ajuda a cozinhar uniformemente.
9. Em seguida, volte ao forno por mais 20 minutos ou até que estejam macios e levemente dourados.

Informações adicionais e dicas

• Caso algum legume esteja ainda um pouco firme ao mexer na primeira vez, deixe mais alguns minutos no forno para garantir que todos cozinhem por igual.
• Esses legumes assados podem ser armazenados na geladeira por até 2 dias ou congelados por até 2 meses.
• Se não gostar de algum tempero, é só trocar por outro que você prefira.

Agora é só aproveitar esses legumes deliciosos em qualquer refeição! Eles combinam muito bem com carne, frango ou peixe, e também são perfeitos para marmitas saudáveis.

Veja o vídeo completo

Veja também

Torta salgada de liquidificador sem farinha de trigo, deliciosa e prática para o lanche
Receita de chantininho perfeito, aprenda a fazer e use em suas sobremesas!
Então, Tapioca crocante e recheada, experimente essa delícia fácil e deliciosa