Os legumes assados na air fryer são uma opção prática e deliciosa para quem quer um acompanhamento rápido e saudável. Essa receita traz a crocância e o sabor dos legumes temperados com ervas, que ficam prontos em poucos minutos, sem complicação. Além disso, a air fryer garante uma textura irresistível, tornando essa opção ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes do legumes assados na air fryer
- Um pedaço de abóbora cabotiá;
- 1 pedaço de repolho;
- Duas pimentas cambuci;
- 1 cebola;
- Uma batata inglesa;
- 1 batata doce;
- Uma abobrinha italiana;
- 1 chuchu;
- Duas cenouras pequenas;
- 5 dentes de alho;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- Azeite a gosto;
- Alecrim a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, corte os legumes grosseiramente, de modo que todos fiquem em pedaços uniformes. Isso ajuda a garantir um cozimento mais homogêneo.
- Em seguida, misture todos os legumes picados em uma tigela grande e tempere com sal, orégano e alecrim a gosto. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.
- Logo depois, regue os legumes com azeite e misture novamente, garantindo que o azeite envolva bem todos os ingredientes, o que ajudará a deixá-los mais saborosos e crocantes.
- A seguir, coloque os legumes temperados na cesta da air fryer previamente aquecida a 180°C. Asse por 15 minutos, abrindo a fritadeira a cada 5 minutos para mexer e garantir que todos os legumes assem por igual.
- Logo após os 15 minutos, aumente a temperatura para 200°C e continue assando por mais 15 minutos, repetindo o processo de mexer a cada 5 minutos para evitar que os legumes queimem.
- Por fim, adicione o repolho temperado com shoyu, páprica e orégano à cesta da air fryer e asse por mais 3 minutos, apenas o suficiente para o repolho murchar.
- Então transfira os legumes para um refratário de servir e está pronto!
Informações adicionais
- Experimente variar os temperos usando pimenta-do-reino ou páprica picante para dar um toque diferente.
- Você pode usar outros legumes que tiver em casa, como brócolis ou couve-flor, ajustando o tempo de cozimento conforme a textura desejada.
- Sirva os legumes como acompanhamento de carnes ou com arroz integral para uma refeição completa e nutritiva.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
