Descubra como preparar leite queimado cremoso, uma receita rápida, prática e perfeita para aquecer. Essa receita foi adaptada para trazer praticidade e sabor, como mostrado no canal Receitas de Mãe. O leite queimado é uma bebida reconfortante, ideal para os dias mais frios ou para momentos em que se quer algo quentinho antes de dormir. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa bebida é uma tradição em muitas casas. Aprenda o passo a passo e aproveite essa delícia!
Ingredientes do leite queimado cremoso
- 1 xícara de chá de leite (240 ml);
- Uma colher de sopa de amido de milho;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- ½ xícara de chá de leite (para a calda);
- ½ colher de chá de canela em pó (opcional);
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma caneca, misture o leite com o amido de milho até dissolver completamente. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até o açúcar derreter e formar uma calda dourada.
- Logo após, abaixe o fogo e adicione ½ xícara de leite à calda. Então mexa com cuidado, pois o açúcar pode cristalizar temporariamente, mas ele se dissolve novamente ao misturar.
- Logo depois, quando a calda estiver lisa, adicione a mistura de leite e amido reservada. Mexa sem parar para evitar grumos e para que a bebida atinja a textura desejada.
- Enquanto isso, se preferir, adicione a canela em pó para dar um aroma especial. Continue mexendo até o leite começar a ferver e atingir uma consistência cremosa.
- Por fim, desligue o fogo e transfira para uma xícara. Sirva quente e aproveite essa bebida deliciosa.
Informações adicionais
- Dica: Para variar, substitua o leite comum por leite de coco ou adicione raspas de laranja para um sabor diferente.
- Sugestão: Sirva com biscoitos caseiros ou torradas para um lanche completo e aconchegante.
- Conservação: Se sobrar, armazene o leite queimado em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de servir.
Veja o vídeo completo da receita
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