Lentilha cremosa com especiarias para um sabor irresistível, veja agora

Faça lentilha cremosa de um jeito diferente e impressione com esse sabor marcante e fácil, confira os ingredientes. Inspirada no canal Receitas na Net e em receitas tradicionais, mas com um toque de especiarias, esta lentilha cremosa promete transformar suas refeições. Fácil de fazer, ela não requer panela de pressão e fica pronta rapidamente. Com um molho cremoso e temperos equilibrados, é perfeita para acompanhar arroz ou servir como prato principal. Confira o passo a passo!

Ingredientes da lentilha cremosa

• 1 fio generoso de óleo;
• 1 cebola pequena picada em cubinhos;
• 3 dentes de alho picados ou amassados;
• Gengibre ralado a gosto;
• 1 colher de café de curry;
• 1 colher de café de açafrão;
• 1/2 colher de café de cominho;
• 1 sachê de molho de tomate (340 g);
• 1 garrafinha de leite de coco (200 ml);
• 3 xícaras de água quente;
• 190 g de lentilhas cruas, lavadas;
• 1 colher de café de sal (ajustar a gosto);
• Salsinha picada a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente, mexendo sempre para não queimar.
2. Em seguida, adicione o alho picado e o gengibre ralado. Refogue bem até liberar os aromas.
3. Logo após, tempere com o curry, o açafrão e o cominho. Misture bem para que os temperos se distribuam uniformemente.
4. Então, adicione o molho de tomate e o leite de coco. Mexa até que a mistura fique homogênea e comece a ferver.
5. Assim que ferver, acrescente a água quente e a lentilha lavada. Misture bem e adicione o sal.
6. Por fim, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
7. Logo após o cozimento, finalize com salsinha picada a gosto. Misture delicadamente para incorporar.

Veja o vídeo completo da receita

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