Se você está em busca de uma refeição diferente e deliciosa para o almoço, essa receita é perfeita. A linguiça recheada com vinagrete, acompanhada de batatas assadas, resulta em um prato suculento e fácil de fazer. O vinagrete dá um toque fresco à linguiça, enquanto as batatas assam até ficarem macias e douradas. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você vai impressionar a todos à mesa com essa combinação incrível de sabores. Acompanhe a receita e prepare esse prato delicioso!
Ingredientes da linguiça recheada com vinagrete
- Seis gomos de linguiça toscana;
- 1 tomate picado;
- Meia cebola picada;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 pedaço de pimentão verde picado;
- Sal a gosto;
- Azeite de oliva ou óleo a gosto;
- 6 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços médios;
Modo de preparo
- Primeiramente, ligue o forno a 180°C e deixe aquecer por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, faça uma abertura no sentido do comprimento em cada linguiça e reserve.
- Logo depois, para preparar o vinagrete, misture o tomate, o pimentão e a cebola picados em uma tigela. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, misture bem e reserve.
- Logo depois, higienize, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Tempere as batatas com sal e misture bem.
- Então disponha as linguiças em uma forma ou refratário e, com o auxílio de uma colher, recheie cada uma com o vinagrete preparado.
- Em seguida, coloque as batatas ao redor das linguiças e regue tudo generosamente com azeite de oliva. Se estiver usando óleo, utilize uma quantidade menor.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que as batatas fiquem macias e a linguiça bem dourada.
- Por fim, retire do forno, sirva e saboreie esse maravilhoso almoço de domingo!
Informações adicionais
Essa receita é super versátil! Você pode substituir a linguiça toscana por linguiças de outros tipos, como a calabresa. Se desejar, adicione outros legumes, como cenoura ou abobrinha, para incrementar ainda mais o prato.
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