Macarrão alho e óleo perfeito, aprenda como fazer esse clássico de maneira prática e saborosa

Descubra como fazer um macarrão alho e óleo incrível com dicas fáceis e muito saborosas. Essa receita deliciosa foi adaptada do canal Receitas Da Cris para facilitar ainda mais seu preparo. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, esse macarrão alho e óleo é a escolha ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com algumas dicas extras, o resultado é um prato soltinho, aromático e com o ponto perfeito de alho dourado. Ideal para qualquer refeição. Aproveite e faça hoje mesmo!

Ingredientes do macarrão alho e óleo

• 500 g de macarrão espaguete;
• 2,5 litros de água;
• 1 colher de sopa de sal;
• 12 dentes de alho (fatiados ou picados);
• ½ xícara de óleo (pode ser de soja ou azeite de oliva);
• Salsinha picada a gosto (opcional);
• Sal a gosto (para ajustar no final);

Modo de preparo

1. Primeiramente, ferva 2,5 litros de água em uma panela grande. Quando a água estiver borbulhando, adicione o sal e, em seguida, coloque o macarrão.
2. Em seguida, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, aproximadamente 8 minutos, até ficar al dente.
3. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande. Então adicione o alho e mexa constantemente até que ele fique dourado. Tome cuidado para não queimar.
4. Assim que o macarrão estiver cozido, escorra e reserve uma concha da água do cozimento.
5. A seguir, adicione o macarrão cozido diretamente na frigideira com o alho dourado. Misture bem para incorporar o sabor.
6. Logo depois, despeje a água reservada do cozimento aos poucos, mexendo para criar um molho levemente cremoso.
7. Por fim, ajuste o sal, finalize com salsinha picada e misture novamente. Sirva imediatamente e aproveite!

Informações adicionais

• Use alho fresco para garantir o melhor sabor e aroma.
• Caso prefira, substitua o óleo por azeite de oliva extra virgem para um toque especial.
• Acrescentar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora pode realçar ainda mais o sabor.

Veja o vídeo completo da receita

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