Macarrão ao molho branco com bacon e brócolis, aprenda agora e surpreenda a família
Receita fácil e deliciosa de macarrão ao molho branco com bacon e brócolis para refeições especiais.
Créditos: Receitas Da Cris
Receita fácil e deliciosa de macarrão ao molho branco com bacon e brócolis para refeições especiais. Melhoramos e adaptamos esta deliciosa receita do canal Receitas Da Cris, trazendo uma combinação irresistível de macarrão ao molho branco com bacon e brócolis. Ideal para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor, esse prato combina cremosidade, textura e um toque especial de bacon crocante. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita vai conquistar a família toda. Seja no almoço ou jantar, este prato transforma qualquer refeição em um momento especial.
Ingredientes do macarrão com molho branco
400 g de bacon picado.
300 g de macarrão de sua preferência.
1 cabeça de brócolis em floretes.
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina.
1 cebola média picada.
2 dentes de alho picados.
3 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento).
600 ml de leite.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Primeiramente, ferva 1,5 litros de água com uma pitada de sal. Em seguida, adicione os floretes de brócolis e cozinhe por 2 minutos, até ficarem firmes. Então, escorra e reserve.
Enquanto isso, aqueça uma panela e frite o bacon picado até dourar, mas sem deixá-lo muito seco.
Logo depois, retire o bacon com uma escumadeira e reserve. Retire o excesso de gordura da panela, deixando apenas uma pequena quantidade para o molho.
Logo após, derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio. Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até murcharem.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar. Então, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e reserve.
Enquanto isso, utilize a água onde cozinhou o brócolis para preparar o macarrão, deixando-o no ponto al dente. Em seguida, escorra e reserve.
A seguir, aqueça o molho branco preparado e misture o macarrão cozido. Acrescente o brócolis e metade do bacon, misturando delicadamente para combinar os sabores.
Por fim, transfira para uma travessa e finalize com o restante do bacon por cima.
Informações Adicionais
Para variar, substitua o brócolis por espinafre ou ervilhas frescas.
O molho pode ser enriquecido com queijo parmesão ralado.
Sirva acompanhado de uma salada verde para complementar a refeição.
Sou apaixonada por criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas! Há anos me dedico ao desenvolvimento de pratos que combinam sabor e praticidade, e divido essa experiência diariamente no portal Tudo de Receitas. Lá, cuido para que cada receita seja simples de preparar, mas cheia de gostinho especial. Também sou responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde apresento dicas práticas e vídeos passo a passo para ajudar milhares de pessoas a cozinharem com confiança.