Macarrão ao molho branco, delicie-se com esta receita prática, perfeita para o dia a dia
Prepare este delicioso macarrão ao molho branco para um almoço inesquecível
Créditos: Carla Tataro
Desfrute de uma refeição saborosa e aconchegante com esta receita de macarrão ao molho branco. Perfeita para reunir a família, esta receita combina a cremosidade do queijo com a frescura do brócolis, criando um prato irresistível. Ideal para servir tanto no almoço quanto no jantar, este macarrão vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes do macarrão ao molho branco
500 g de macarrão tipo talharim;
1 colher de sopa de amido de milho;
500 ml de leite;
Duas colheres de sopa de manteiga;
1 cebola média, picada;
40 g de queijo parmesão ralado;
100 g de queijo muçarela ralado;
Um brócolis, cozido e picado;
Noz-moscada a gosto;
Sal a gosto;
Modo de Preparo do macarrão ao molho branco
Inicialmente, cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água salgada fervente, adicione o talharim e cozinhe até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Em seguida, prepare o molho: Em uma tigela, misture o leite e o amido de milho até que fique homogêneo. Reserve.
Posteriormente, numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até que fique translúcida. Adicione a mistura de leite e continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
Logo após, adicione o queijo parmesão, tempere com noz-moscada e sal, e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o queijo derreta.
Por fim, combine o macarrão e o brócolis ao molho, misturando bem para que todos os sabores se integrem. Transfira para uma travessa refratária.
Então, cubra com o queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
Informações Adicionais
Para uma textura extra cremosa, você pode substituir parte do leite por creme de leite.
Adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou manjericão, ao molho branco, pode dar um toque especial ao prato.
Esse macarrão também pode ser adaptado com outros tipos de queijo de sua preferência, como gorgonzola ou emmental, para variar o sabor.
Desfrute dessa maravilhosa receita de macarrão ao molho branco, perfeita para tornar seu almoço de domingo ainda mais especial e saboroso!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.