Quer preparar algo especial para o jantar? Este macarrão caseiro é a escolha perfeita! Feito com apenas farinha, ovos e um toque de sal, esta receita traz a autenticidade e o sabor da cozinha artesanal direto para sua mesa. Ideal para aqueles que apreciam pratos feitos à mão, este macarrão não só é divertido e fácil de preparar, como também é uma ótima maneira de impressionar familiares e amigos. Siga o passo a passo e prepare-se para fazer o melhor macarrão que você já provou!
Ingredientes do macarrão caseiro
- 500g de farinha de trigo;
- Cinco ovos grandes;
- Meia colher de sopa de sal;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma superfície limpa e faça um buraco no centro.
- Adicione o sal distribuindo-o pelas bordas da farinha.
- Logo depois, no centro, quebre os ovos e comece a misturar delicadamente com a farinha, incorporando os ingredientes gradualmente.
- Então amasse a massa com as pontas dos dedos até que fique homogênea e elástica, sovando-a bem para desenvolver a textura.
- Em seguida, deixe a massa descansar, coberta com plástico-filme, por cerca de 20 minutos para relaxar o glúten.
- Logo depois, divida a massa em duas partes e, com a ajuda de um rolo, abra cada parte até que esteja bem fina, cerca de 1 mm de espessura.
- Logo após, polvilhe um pouco de fubá sobre a massa estendida para evitar que grude e deixe repousar mais um pouco.
- Por fim, enrole a massa aberta em rolos, e corte transversalmente em tiras para formar o macarrão.
- Em seguida, cozinhe o macarrão em água fervente salgada por 5 a 7 minutos ou até que esteja al dente.
- Escorra e misture com o molho de sua escolha.
Informações adicionais
- Experimente servir este macarrão com um molho caseiro de tomate e manjericão ou com um molho cremoso de queijos.
- Para uma refeição completa, acompanhe com uma salada fresca ou legumes grelhados.
Prepare-se para desfrutar de um prato simples, mas incrivelmente saboroso, que prova que as melhores coisas da vida muitas vezes vêm com poucos ingredientes, mas muito amor e cuidado na preparação. Bon appétit!
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