Prepare essa receita prática de macarrão com calabresa, molho especial e toque de pimentão e temperos. Inspirada no canal de receitas Cozinha Comigo?, essa receita de macarrão com calabresa é simples e cheia de sabor. Preparado com ingredientes acessíveis, como calabresa, pimentão, tomate e molho de tomate, esse prato é perfeito para um jantar rápido e delicioso. Além disso, é uma ótima opção para compartilhar com a família. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com essa refeição prática e irresistível.
Ingredientes do macarrão com calabresa
- 250 g de macarrão (espaguete, penne ou outro de sua preferência).
- Sal a gosto.
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo.
- 200 g de linguiça calabresa em rodelas.
- 1 cebola média picada.
- 3 dentes de alho picados.
- 1/2 pimentão vermelho picado.
- 1 tomate pequeno picado.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Páprica a gosto.
- Orégano a gosto.
- 340 g de molho de tomate.
- 2 conchas da água do cozimento do macarrão.
- 170 g de milho e ervilha em conserva.
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Após o cozimento, reserve 2 conchas da água e escorra o restante.
- Em seguida, aqueça o azeite ou óleo em uma panela grande. Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar levemente.
- Logo depois, acrescente a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos, até ficar transparente. Logo depois, adicione o alho e refogue por mais 2 minutos.
- Em seguida, adicione o pimentão vermelho picado e refogue por 1 minuto. Em seguida, acrescente o tomate picado e mexa bem.
- Então tempere com pimenta-do-reino, páprica e orégano a gosto, misturando para incorporar os sabores.
- Em seguida, adicione o molho de tomate e misture bem. Acrescente as 2 conchas da água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais cremoso.
- Logo após, adicione o milho e a ervilha. Misture e deixe cozinhar por mais 2 minutos para que os sabores se integrem.
- Por fim, adicione o macarrão cozido à panela com o molho. Misture bem para que o molho envolva toda a massa.
Informações adicionais
- Rendimento: serve 4 pessoas.
- Experimente substituir o pimentão vermelho por pimentão amarelo ou verde para variar o sabor.
- Sirva com queijo ralado por cima para um toque especial.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
