Macarrão com massa de abobrinha, de uma forma simples e saudável

O macarrão com massa de abobrinha é uma opção saudável e leve para substituir a massa tradicional. Além disso, ao refogar a abobrinha, é importante não cozinhá-la em excesso, para manter sua textura firme e crocante, sem perder todos os nutrientes. Essa versátil alternativa ao macarrão convencional é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais na sua dieta. Experimente e desfrute dessa deliciosa opção de macarrão de abobrinha.

Ingredientes do macarrão com massa de abobrinha

• Uma abobrinha grande italiana;
• Um fio de azeite generoso;
• Dois dentes de alho amassado;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, comece lavando bem a abobrinha e cortando-a em quatro partes.
2. Em seguida, corte-a em tirinhas finas, semelhantes a espaguete.
3. Logo depois, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione azeite e alho.
4. Então, deixe dourar e adicione a abobrinha, feito isso, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue até que a abobrinha fique macia e al dente.
5. Por fim, após o cozimento, retire o excesso de água liberado pela abobrinha e dê uma leve selada.
6. Logo após, sirva o macarrão de abobrinha com o molho de sua preferência, podendo ser molho de tomate, pesto ou qualquer outro de sua escolha.

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