O macarrão com sardinha é uma receita prática que combina a simplicidade do macarrão com o sabor marcante da sardinha, um peixe nutritivo e acessível. Esta refeição é ideal para quem busca uma opção rápida, econômica e deliciosa para o almoço ou jantar. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá um prato completo e repleto de sabor em pouco tempo. Acompanhe o modo de preparo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes do macarrão com sardinha
- 250g de macarrão da sua preferência;
- Duas latas de sardinha em óleo ou azeite (300g);
- Uma cebola grande, picada;
- 4 dentes de alho, picados;
- 300ml da água do cozimento do macarrão;
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha picada e queijo parmesão ralado para finalizar;
Modo de preparo
- Primeiramente, retire o óleo das latas de sardinha e aqueça-o em uma panela.
- Logo depois, adicione o alho picado e deixe dourar levemente, em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
- Paralelamente, cozinhe o macarrão em uma panela com água salgada conforme as instruções da embalagem. Lembre-se de reservar 300ml da água do cozimento.
- Em seguida, na panela com o alho e a cebola, incorpore o extrato de tomate e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Logo depois, junte as sardinhas já sem espinhas, tempere com sal e pimenta-do-reino, e adicione a água reservada do macarrão. Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo, com a panela semi-tampada, mexendo de vez em quando.
- Logo após ajustar o sal, adicione o macarrão cozido ao molho e misture bem para integrar os sabores, mantendo o fogo baixo.
- Por fim, finalize salpicando salsinha picada e polvilhando com queijo parmesão ralado.
- Sirva quente e aproveite cada garfada deste delicioso macarrão com sardinha!
Informações adicionais
- Experimente adicionar azeitonas picadas ou alcaparras para um toque extra de sabor.
- Para os amantes de especiarias, uma pitada de orégano ou manjericão seco pode enriquecer ainda mais o prato.
- Este prato pode ser acompanhado de uma salada verde simples para uma refeição ainda mais completa.
Com esta receita de macarrão com sardinha, você terá uma opção de refeição rápida e saborosa, que certamente agradará a todos. Prepare e desfrute da praticidade e do sabor deste prato!
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