Macarrão com toscana, com molho suculento e super fácil para o dia a dia


Prepare um macarrão com toscana e com molho suculento, ideal para um almoço prático e delicioso.


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Prepare um macarrão com toscana e com molho suculento, ideal para um almoço prático e delicioso. Essa receita foi retirada do canal Receitas Da Cris e traz um prato prático e cheio de sabor. O macarrão toscana é feito com linguiça, temperos frescos e molho caseiro. É uma refeição completa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo rápido, você vai encantar a todos na mesa.

Ingredientes do macarrão com toscana

Para o molho

  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • 500 g de linguiça toscana sem pele;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 cebola grande picada;
  • 3 tomates maduros picados;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Colorau a gosto (opcional);
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • 2 xícaras de água quente;
  • Sal a gosto;
  • Salsinha fresca picada;

Para o macarrão

  • 500 g de macarrão tipo ninho com ovos;
  • 3 litros de água;
  • ½ colher de sopa de sal;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em uma panela média, aqueça o óleo e adicione a linguiça toscana sem pele, esfarelando-a com as mãos. Mexa bem até que fique dourada e sequinha, sem líquido.
  2. Em seguida, adicione o alho e a cebola picados, refogando até ficarem levemente dourados.
  3. Logo depois, acrescente os tomates picados, mexendo bem. Adicione a pimenta-do-reino, o colorau e o extrato de tomate. Misture para incorporar os temperos.
  4. Enquanto isso, despeje a água quente aos poucos, ajustando a consistência do molho.
  5. Então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, com a panela semi-tampada, até que o molho esteja encorpado. Finalize com sal e salsinha fresca picada. Reserve.
  6. Enquanto o molho cozinha, ferva 3 litros de água em uma panela grande.
  7. Logo depois, adicione o sal e, em seguida, o macarrão. Cozinhe por cerca de 6 minutos, ou até atingir o ponto “al dente.” Escorra bem.
  8. Por fim, em uma travessa, acomode o macarrão e despeje o molho suculento por cima.
  9. Então misture delicadamente para que o molho envolva toda a massa. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia.

Informações adicionais

  • Dica especial: Para um toque diferente, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
  • Armazenamento: Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça antes de consumir.
  • Sugestões de acompanhamento: Sirva com pão de alho ou salada verde para um almoço ainda mais completo.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Macarrão com toscana
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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