Prepare um macarrão com toscana e com molho suculento, ideal para um almoço prático e delicioso. Essa receita foi retirada do canal Receitas Da Cris e traz um prato prático e cheio de sabor. O macarrão toscana é feito com linguiça, temperos frescos e molho caseiro. É uma refeição completa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo rápido, você vai encantar a todos na mesa.
Ingredientes do macarrão com toscana
Para o molho
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 500 g de linguiça toscana sem pele;
- 3 dentes de alho picados;
- 1 cebola grande picada;
- 3 tomates maduros picados;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Colorau a gosto (opcional);
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
- 2 xícaras de água quente;
- Sal a gosto;
- Salsinha fresca picada;
Para o macarrão
- 500 g de macarrão tipo ninho com ovos;
- 3 litros de água;
- ½ colher de sopa de sal;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela média, aqueça o óleo e adicione a linguiça toscana sem pele, esfarelando-a com as mãos. Mexa bem até que fique dourada e sequinha, sem líquido.
- Em seguida, adicione o alho e a cebola picados, refogando até ficarem levemente dourados.
- Logo depois, acrescente os tomates picados, mexendo bem. Adicione a pimenta-do-reino, o colorau e o extrato de tomate. Misture para incorporar os temperos.
- Enquanto isso, despeje a água quente aos poucos, ajustando a consistência do molho.
- Então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, com a panela semi-tampada, até que o molho esteja encorpado. Finalize com sal e salsinha fresca picada. Reserve.
- Enquanto o molho cozinha, ferva 3 litros de água em uma panela grande.
- Logo depois, adicione o sal e, em seguida, o macarrão. Cozinhe por cerca de 6 minutos, ou até atingir o ponto “al dente.” Escorra bem.
- Por fim, em uma travessa, acomode o macarrão e despeje o molho suculento por cima.
- Então misture delicadamente para que o molho envolva toda a massa. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia.
Informações adicionais
- Dica especial: Para um toque diferente, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
- Armazenamento: Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça antes de consumir.
- Sugestões de acompanhamento: Sirva com pão de alho ou salada verde para um almoço ainda mais completo.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Macarrão com toscana
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total