Macarrão cremoso com creme de batata e bacon, pronto em poucos minutos

Receita de macarrão cremoso com creme de batata e bacon, fácil e irresistível para qualquer ocasião. Esta receita incrível de macarrão cremoso foi adaptada do canal Tamara Ferrante e traz o sabor único de um molho de batata com bacon. A cremosidade do creme de batata, junto com o toque crocante do bacon, torna este prato irresistível e perfeito para o almoço em família. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, essa é a opção ideal para quem quer algo rápido, prático e delicioso. Acompanhe o passo a passo e aproveite!

Ingredientes do macarrão cremoso com creme de batata

• 3 batatas grandes, descascadas e cozidas;
• 1 colher de chá de sal (para o cozimento das batatas);
• Uma caixa de creme de leite;
• 1/2 xícara da água do cozimento das batatas;
• 100 g de requeijão cremoso (cerca de meia embalagem);
• Uma pitada de sal e pimenta a gosto;
• 1 pacote de macarrão (aproximadamente 500 g);
• 150 g de bacon em cubos;
• Meia cebola picada;
• 1 dente de alho grande picado;
• 1 pitada de noz-moscada (opcional);
• 50 g de queijo muçarela ralado (ou a gosto);
• Cheiro-verde (salsinha) para decorar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas descascadas em uma panela com água e uma colher de chá de sal até que estejam bem macias. Escorra as batatas, reservando meia xícara da água do cozimento.
2. Em seguida, no liquidificador, coloque as batatas cozidas, o creme de leite, a água do cozimento e metade do requeijão. Bata até obter um creme liso e sem grumos.
3. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com uma pitada de sal, conforme o tempo indicado na embalagem, entre 7 e 9 minutos. Escorra e reserve.
4. Em seguida, numa panela grande, frite o bacon em fogo médio até que esteja bem dourado e crocante.
5. Então escorra o excesso de gordura, deixando apenas um pouco para dar sabor ao prato.
6. Logo depois, adicione a cebola picada ao bacon e refogue até que ela esteja levemente dourada. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue rapidamente, sem deixar queimar.
7. Logo após, despeje o creme de batata na panela com o bacon e misture bem, envolvendo todos os ingredientes. Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e, se desejar, um toque de noz-moscada.
8. Então experimente o molho e ajuste o sal conforme necessário. Em seguida, adicione o macarrão cozido e misture tudo, deixando o molho bem incorporado à massa.
9. Por fim, polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do macarrão e decore com o bacon reservado para crocância extra. Tampe a panela por alguns minutos para que o queijo derreta.
10. Em seguida, finalize decorando com cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações adicionais

• Para deixar o macarrão ainda mais saboroso, você pode substituir o requeijão por creme de leite fresco, se preferir.
• A noz-moscada acrescenta um toque especial ao creme de batata, mas é opcional e pode ser ajustada ao gosto.
• Este prato é perfeito para um almoço em família ou para ocasiões especiais, com uma apresentação bonita e sabor único.

Veja o vídeo completo da receita

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