Macarrão cremoso na panela de pressão fácil, rápido e perfeito para qualquer refeição

Faça esse macarrão cremoso de panela na pressão, com sabor incrível e pronto em apenas 5 minutos. Melhoramos e adaptamos essa receita prática do canal Letícia Sweet Cake para que você possa preparar uma refeição deliciosa sem complicação. Esse macarrão é perfeito para quem tem pouco tempo e quer uma opção rápida, cremosa e cheia de sabor.

Ingredientes do macarrão cremoso na panela de pressão

• 2 gomos de linguiça calabresa (ralada, processada ou cortada em cubos).
• 1 cebola média picada.
• 3 dentes de alho picados.
• 1 tomate médio picado (com semente).
• Uma colher de sobremesa de orégano.
• 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa.
• 1 colher de sobremesa de páprica picante.
• 2 sachês de molho de tomate (680 g no total).
• Uma caixinha de creme de leite (200 g).
• 1 pacote de macarrão curto (penne, parafuso ou gravatinha – 500 g).
• 1 litro de água quente.
• 100 g de queijo ralado (parmesão, mussarela ou outro da sua preferência).
• Salsinha picada a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça uma panela de pressão e refogue a linguiça calabresa, sem adicionar óleo, pois ela já solta gordura. Deixe dourar levemente.
2. Em seguida, acrescente a cebola picada, o alho e o tomate. Mexa bem até o tomate começar a murchar.
3. Logo depois, tempere com orégano, pimenta calabresa e páprica picante. Então misture bem para que os temperos fiquem bem incorporados.
4. Então, adicione os sachês de molho de tomate, o creme de leite e o macarrão cru. Misture tudo e cubra com 1 litro de água quente. Certifique-se de que o macarrão esteja totalmente submerso.
5. Logo depois, tampe a panela de pressão e, assim que ela começar a chiar, conte exatamente 2 minutos e desligue o fogo. Libere a pressão com cuidado e abra a panela.
6. Em seguida, mexa o macarrão delicadamente para soltar os grãos e adicione o queijo ralado. Misture novamente para incorporar e finalize com salsinha picada.
7. Por fim, ajuste o sal, se necessário, e sirva imediatamente.

Informações adicionais

• Validade: Consuma imediatamente ou armazene na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
• Variações: Substitua a linguiça por carne moída, frango desfiado ou presunto em cubos. Acrescente milho, ervilha ou azeitonas para dar um toque especial.
• Dica especial: Use massas curtas, como penne ou parafuso, para garantir que o cozimento seja uniforme.

Veja o vídeo completo da receita

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