Macarronada à bolonhesa, aprenda a fazer de forma prática e encante no almoço ou jantar

Descubra como preparar uma macarronada à bolonhesa deliciosa, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Essa receita foi adaptada do vídeo compartilhado e combina praticidade com sabor. Em apenas 25 minutos, você prepara um prato completo e irresistível. É ideal para almoços ou jantares rápidos, sem abrir mão do toque especial que todos vão amar.

Ingredientes da macarronada à bolonhesa

Para a macarronada:

• 500 g de macarrão (grano duro ou de sua preferência);
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
• 1 cebola média picada;
• 1 tomate médio picado (sem sementes);
• 2 dentes de alho amassados;
• 600 g de carne moída (de sua preferência);
• 300 g de molho de tomate (1 sachê);
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate (80 g);
• 50 ml de água;
• 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto);
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Cheiro-verde (coentro e cebolinha picados) a gosto;

Para a finalização:

• Queijo parmesão ralado ou mussarela (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Em seguida, adicione o tomate picado e os dentes de alho amassados.
2. Logo depois, refogue até que o tomate comece a soltar a pele e os ingredientes estejam bem macios.
3. Logo após, acrescente a carne moída. Misture bem para que a carne fique soltinha e refogue até que ela ganhe uma cor dourada.
4. Enquanto isso, coloque uma panela com água para ferver e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
5. Em seguida, quando a carne estiver dourada, adicione o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Misture bem para temperar a carne de forma uniforme.
6. Em seguida, adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e 50 ml de água. Mexa para incorporar os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo enquanto o macarrão termina de cozinhar.
7. Então assim que o macarrão estiver pronto, escorra a água e adicione o macarrão diretamente ao molho bolonhesa.
8. Logo depois, misture bem para que o molho envolva toda a massa. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência do molho.
9. Por fim, finalize com o cheiro-verde picado e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ou mussarela por cima antes de servir.

Informações adicionais

• Dica: Para uma apresentação mais bonita, sirva em uma travessa e decore com uma camada extra de queijo ralado e cheiro-verde.
• Armazenamento: Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Veja o vídeo completo da receita

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