Macarronada com bacon caramelizado, cremosa e saborosa, ideal para um almoço especial ou jantar rápido. Esta receita deliciosa de macarronada com bacon caramelizado foi adaptada do canal Nandu Andrade, trazendo um toque diferente e cheio de sabor. Com um preparo simples e ingredientes que trazem uma combinação única, essa macarronada é perfeita para um almoço em família ou um jantar caprichado. O bacon caramelizado e o toque de creme de leite deixam o prato irresistível, agradando a todos que provarem.
Ingredientes da macarronada com bacon caramelizado
- 200 g de bacon cortado em cubos;
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional);
- Uma cebola grande cortada em tiras;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Uma colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 2 colheres de sopa de molho shoyu;
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino;
- Uma caixinha de creme de leite (opcional);
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional);
- Sal a gosto para o macarrão;
- 1/3 de pacote de macarrão (aproximadamente 120 g);
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite ou óleo em uma panela e adicione o bacon em cubos. Então frite em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o bacon solte sua gordura e comece a dourar levemente.
- Em seguida, adicione a cebola cortada em tiras e refogue até começar a murchar.
- Logo após, acrescente o açúcar à mistura e mexa por cerca de dois minutos para caramelizar a cebola e o bacon.
- Logo depois, adicione a manteiga, o molho shoyu e uma pitada de pimenta-do-reino. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Enquanto isso, leve uma panela com água ao fogo alto. Quando a água ferver, adicione o sal e o macarrão, cozinhando até que fique al dente (geralmente de 8 a 9 minutos, conforme a embalagem).
- Então, quando o macarrão estiver quase pronto, adicione o creme de leite e o queijo ralado à panela do bacon e misture para incorporar bem. Desligue o fogo.
- Por fim, escorra o macarrão e transfira-o para a panela com o molho de bacon. Misture delicadamente para que o macarrão absorva o molho. Sirva quente e aproveite!
Informações Adicionais
- Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de gorgonzola ao molho, o que dá um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o creme de leite por um pouco de requeijão, deixando o molho ainda mais cremoso.
- Esta macarronada lembra um pouco o sabor de uma carbonara, mas com um toque caramelizado que realça o sabor do bacon.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
