Macarronada fácil, molho de carne moída perfeito para encantar no almoço de domingo

Uma macarronada fácil e irresistível, com carne moída soltinha e muito sabor em cada garfada, vem ver. Que tal preparar uma macarronada simples e deliciosa para reunir a família? Inspirada no canal Letícia Sweet Cake, essa receita combina um molho de carne moída suculento com uma massa cozida ao ponto certo. É a opção perfeita para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial, trazendo um prato fácil de fazer e cheio de sabor. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado.

Ingredientes da macarronada fácil

Para o molho:

• 500 g de carne moída (patinho ou de sua preferência);
• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 2 sachês de molho de tomate (aproximadamente 680 g);
• 2 folhas de louro;
• Sal, pimenta-do-reino, páprica picante e orégano a gosto;
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto;
• Um fio de óleo;

Para a massa:

• 500 g de espaguete;
• 5 litros de água;
• 1 colher de sopa de sal;
• Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
2. Em seguida, adicione a carne moída e tempere com sal, orégano, páprica picante, pimenta-do-reino e as folhas de louro. Deixe fritar até que a carne fique bem cozida e soltinha.
3. Logo depois, adicione os sachês de molho de tomate e um pouco de água para ajustar a consistência. Misture bem e deixe o molho apurar por alguns minutos.
4. Por fim, finalize com cheiro-verde, ajustando o sal se necessário, e retire as folhas de louro.
5. Enquanto o molho cozinha, coloque a água para ferver em uma panela grande. Quando ferver, adicione o sal e o espaguete.
6. Logo depois, deixe cozinhar de acordo com as instruções da embalagem (geralmente de 7 a 9 minutos para ficar al dente). Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
7. Então escorra o macarrão assim que estiver cozido, sem enxaguá-lo, para preservar o sabor.
8. Em seguida, em uma travessa, intercale camadas de macarrão e molho, misturando delicadamente para incorporar bem os sabores.
9. Por fim, finalize com queijo ralado por cima para dar um toque especial.

Informações adicionais

• Validade: a macarronada pode ser consumida no mesmo dia, mas o molho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
• Dica extra: para um almoço completo, sirva a macarronada com uma salada de maionese e um frango assado.
• Variação: se preferir, substitua o espaguete por outra massa de sua escolha, como penne ou talharim.

Veja o vídeo completo da receita

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