Macarronese deliciosa, um acompanhamento perfeito para o almoço e churrascos

Quer fazer um prato que seja ao mesmo tempo simples e impressionante para os encontros familiares ou aquele churrasco de domingo? A macarronese, também conhecida como salada de macarrão, é a escolha perfeita. Esta receita, além de prática, traz um toque especial que agrada a todos, tornando-se um acompanhamento indispensável para diversas ocasiões. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes da macarronese

• 250g de macarrão tipo padre nosso (ou outro de sua preferência);
• 800g de salsichas;
• Meia cebola ralada;
• 1 tomate sem sementes, picado;
• 100g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas;
• Uma lata de milho-verde (180g), escorrido;
• 1 lata de ervilhas (180g), escorridas;
• Uma cenoura ralada;
• 3 colheres (sopa) de maionese;
• Um copo de iogurte natural (170g);
• Suco de 1 limão;
• Orégano, sal, alho frito e chimichurri a gosto;
• Cheiro-verde picado;

Modo de preparo

1. Primeiramente, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
2. Em seguida, afervente as salsichas, escorra, corte em rodelas e depois ao meio. Reserve.
3. Logo depois, transfira o macarrão cozido para uma tigela grande. Adicione as salsichas, a cebola, o tomate, as azeitonas, o milho, as ervilhas e a cenoura ralada. Misture bem.
4. Então, tempere com o suco de limão, iogurte, sal, orégano, alho frito, chimichurri e maionese. Mexa até que tudo esteja bem integrado.
5. Em seguida, acrescente cheiro-verde picado, misture novamente e transfira para um refratário. Espalhe mais cheiro-verde por cima.
6. Por fim, sirva sua macarronese e veja como ela será um sucesso!

Informações adicionais

Esta macarronese pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes como pimentão, pepino ou mesmo trocar a salsicha por frango desfiado para uma versão mais leve. É uma receita versátil que permite muitas variações, sempre resultando em um prato delicioso e nutritivo. Aproveite para fazer e receber muitos elogios!

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