Quer fazer um prato que seja ao mesmo tempo simples e impressionante para os encontros familiares ou aquele churrasco de domingo? A macarronese, também conhecida como salada de macarrão, é a escolha perfeita. Esta receita, além de prática, traz um toque especial que agrada a todos, tornando-se um acompanhamento indispensável para diversas ocasiões. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para receber elogios!
Ingredientes da macarronese
- 250g de macarrão tipo padre nosso (ou outro de sua preferência);
- 800g de salsichas;
- Meia cebola ralada;
- 1 tomate sem sementes, picado;
- 100g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas;
- Uma lata de milho-verde (180g), escorrido;
- 1 lata de ervilhas (180g), escorridas;
- Uma cenoura ralada;
- 3 colheres (sopa) de maionese;
- Um copo de iogurte natural (170g);
- Suco de 1 limão;
- Orégano, sal, alho frito e chimichurri a gosto;
- Cheiro-verde picado;
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida, afervente as salsichas, escorra, corte em rodelas e depois ao meio. Reserve.
- Logo depois, transfira o macarrão cozido para uma tigela grande. Adicione as salsichas, a cebola, o tomate, as azeitonas, o milho, as ervilhas e a cenoura ralada. Misture bem.
- Então, tempere com o suco de limão, iogurte, sal, orégano, alho frito, chimichurri e maionese. Mexa até que tudo esteja bem integrado.
- Em seguida, acrescente cheiro-verde picado, misture novamente e transfira para um refratário. Espalhe mais cheiro-verde por cima.
- Por fim, sirva sua macarronese e veja como ela será um sucesso!
Informações adicionais
Esta macarronese pode ser personalizada de acordo com o seu gosto. Experimente adicionar outros ingredientes como pimentão, pepino ou mesmo trocar a salsicha por frango desfiado para uma versão mais leve. É uma receita versátil que permite muitas variações, sempre resultando em um prato delicioso e nutritivo. Aproveite para fazer e receber muitos elogios!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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