Esta maionese de alho assado é o complemento ideal para tornar qualquer refeição mais saborosa. Combinando a suavidade do alho assado com a cremosidade da maionese caseira, este molho é perfeito para churrascos, sanduíches, saladas e diversos outros pratos. Siga este passo a passo simples para preparar uma maionese de alho rica em sabor e impressionar a todos!
Ingredientes da maionese de alho assado
- Suco de ½ limão;
- 1 ovo;
- Dois ramos de tomilho fresco;
- 1 ramo de orégano fresco;
- Azeite a gosto;
- Uma cabeça de alho;
- 1 pitada de sal;
- Óleo o quanto baste;
- Papel alumínio o quanto baste.
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, comece preparando o alho assado. Coloque a cabeça de alho com as bases cortadas em um pedaço de papel alumínio, adicione tomilho e orégano frescos, e regue com azeite.
- Em seguida, feche o papel alumínio formando uma trouxinha e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
- Logo depois de assado, deixe esfriar, retire o alho e guarde o azeite aromatizado.
- Enquanto isso no liquidificador, coloque o alho assado, suco de limão, azeite aromatizado, sal e ovo. Bata por 30 segundos na velocidade mínima.
- Logo após, com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando óleo gradualmente até obter a textura cremosa da maionese.
- Assim que o liquidificador começar a travar, pare de adicionar o óleo.
- Por fim, verifique o sal e, se necessário, adicione mais um pouco, utilizando a função “pulsar” do liquidificador.
- Transfira a maionese para uma vasilha e está pronta para ser servida!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
