Conheça a receita de uma maminha assada extremamente saborosa, macia e perfeita para almoços ou jantares especiais! Esta receita deliciosa foi inspirada no canal Fácil e Saboroso, e é ideal para quem busca um prato que une sabor e simplicidade. A maminha assada fica super suculenta e desmancha na boca, garantindo um resultado que vai conquistar a todos. É uma receita fácil de preparar, usando ingredientes como cebola, tomate, alho, bacon e temperos especias. Venha conferir o passo a passo e encantar a sua família!
Ingredientes para a maminha assada
- 1 peça de maminha (aproximadamente 1,5 kg);
- sal e pimenta-do-reino (a gosto);
- 4 colheres (sopa) de azeite;
- 4 cebolas grandes (cortadas em rodelas);
- 3 tomates maduros sem pele (cortados em rodelas);
- 2 colheres (chá) de páprica picante;
- 2 colheres (chá) de chimichurri;
- 4 dentes de alho (picados em lâminas);
- 200 g de bacon (picado);
- 4 colheres (sopa) de molho de soja.
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere a maminha com sal e pimenta-do-reino dos dois lados, massageando bem para que os temperos sejam absorvidos. Em seguida, aqueça o azeite na panela de pressão e acomode a carne.
- Então, sele a maminha por cerca de 5 minutos de cada lado, sem mexer, para garantir que fique bem dourada.
- Logo depois, retire a carne da panela e forre o fundo com as rodelas de cebola. A seguir, faça uma camada com as rodelas de tomate por cima da cebola.
- Em seguida, coloque a maminha selada sobre os tomates.
- Então polvilhe a páprica picante e o chimichurri, distribua os dentes de alho e metade do bacon sobre a carne, e em seguida, adicione o restante das cebolas e dos tomates.
- Logo após, regue tudo com o molho de soja e finalize com o bacon restante.
- Em seguida, tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos, até que a carne esteja macia.
- Por fim, retire a pressão da panela lentamente, abra e sirva a maminha bem quente, garantindo que fique super suculenta e saborosa.
Informações adicionais
A maminha assada é uma excelente opção para acompanhar arroz branco, batatas assadas ou uma salada simples. Você pode ajustar os temperos ao seu gosto, acrescentando ervas frescas como alecrim ou tomilho para dar um toque especial. Aproveite cada pedaço dessa maravilha!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
