Manteiga caseira com nata, aprenda a fazer essa delícia fácil e saborosa

Uma receita prática de manteiga caseira com nata, perfeita para pães, torradas e receitas! Confira o modo de preparo! Essa receita foi inspirada no canal Cozinhando com a ly e traz uma maneira simples de preparar manteiga caseira usando nata. O processo é rápido e o resultado é uma manteiga cremosa, que pode ser utilizada tanto para passar no pão quanto em preparações culinárias. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o sabor natural e o prazer de preparar algo artesanal.

Ingredientes da manteiga caseira com nata

• 700 g de nata (caseira ou comprada);
• 500 ml de água gelada;
• 1 colher de chá de sal (opcional, para manteiga temperada);

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque a nata bem gelada no liquidificador. Em seguida, adicione a água gelada.
2. Logo depois, bata até que a manteiga se separe da água. Esse processo pode levar de 3 a 5 minutos, dependendo da potência do liquidificador. A mistura passará por uma fase semelhante a chantilly antes de se separar.
3. Enquanto isso, prepare uma peneira para coar a mistura. Então assim que notar a separação da manteiga, despeje o conteúdo em uma peneira para separar o líquido da massa.
4. Em seguida, lave a manteiga sob água corrente fria, removendo todo o resíduo de soro. Logo depois, continue enxaguando até que a água fique completamente transparente.
5. Em seguida, transfira a manteiga lavada para uma tigela e, se desejar, adicione o sal. Misture bem para temperar.
6. Por fim, coloque a manteiga em potes esterilizados e leve à geladeira. Então deixe gelar até ficar mais firme antes de consumir.

Informações adicionais

• Dica: A manteiga pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas. Para uso imediato, retire um pouco antes para facilitar o manuseio.
• Rendimento: Aproximadamente 520 g de manteiga pronta.

Veja o vídeo completo da receita

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