Essa massa amanteigada é ideal para quem quer preparar bolos para festas ou qualquer ocasião especial. A textura macia e o sabor suave fazem dessa massa a escolha perfeita para ser servida pura ou recheada e decorada. Vamos aprender a preparar essa receita fácil e saborosa?
Ingredientes da massa amanteigada
- 200 g de manteiga (em temperatura ambiente);
- Duas xícaras (chá) de açúcar;
- 4 ovos;
- Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
- Quatro xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 200 ml de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque a manteiga na tigela da batedeira e bata até que ela fique clara e bem aerada. Isso é importante para deixar a massa bem leve.
- Em seguida, adicione metade do açúcar e bata por cerca de 1 minuto. Depois, acrescente o restante do açúcar e continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Logo após, adicione os ovos um por vez, batendo em velocidade alta a cada adição. Isso vai deixar a massa bem aerada e leve.
- Então, reduza a velocidade da batedeira e adicione a essência de baunilha, misturando até incorporar bem o sabor.
- A seguir, acrescente a farinha de trigo e o leite, alternadamente, e misture delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem sem perder a leveza da massa.
- Por fim, adicione o fermento e mexa com cuidado até que ele se misture completamente à massa.
- Agora, despeje a massa em formas forradas com papel manteiga e nivele bem a superfície. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada e firme ao toque.
- Por fim, deixe o bolo amornar antes de desenformar e aproveite essa massa amanteigada para rechear, cobrir ou servir pura!
Informações adicionais
- Para um sabor extra, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- Essa massa é ideal para bolos decorados com pasta americana ou chantilly.
- Se quiser fazer cupcakes, distribua a massa em forminhas de papel e asse por cerca de 20 minutos.
Essa massa amanteigada é uma ótima base para qualquer tipo de bolo, seja para festas ou simplesmente para um café da tarde especial. Fácil de fazer e deliciosa, vai agradar a todos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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