Massa de nhoque mais deliciosa do mundo, faça aí e me conte

Essa massa de nhoque é simplesmente deliciosa, combina com todos os tipos de molhos, eu amo fazer essa receita aos domingos, confira como é fácil de fazer.

Ingredientes da massa de nhoque

• 700 gramas de batatas;
• Sal a gosto;
• 1 ovo;
• 140 gramas de farinha de trigo.

Modo de preparo

Primeiramente, descasque as batatas e corte em quatro partes, depois coloque em uma panela e cubra com água fria, tempere com um pouco de sal e leve ao fogo até que fiquem macias.

Depois, espete com o garfo e verifique se a batata está macia, não pode ficar muito mole, depois escorra a água na peneira.

Logo depois, volte com as batatas para panela e leve ao fogo, deixe por alguns minutos só para secar o excesso de água que ficou na batata.

Mais cuidado para não queimar.

Em seguida, na panela mesmo amasse as batatas até virar um puré, depois desligue o fogo e deixe esfriar por completo.

Logo após, coloque esse purê em uma bancada e faça um buraco no centro, e acrescente o ovo, caso o ovo seja muito pequeno coloque dois.

Depois coloque por cima do ovo mais uma colher de chá de sal.

Então misture tudo muito bem e logo acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexa sem parar com as mãos até a massa ficar bem lisinha e homogênea, o ponto certo é quando a massa não grudar nas mãos.

Logo depois, deixe a massa descansar por 30 minutos.

Então, depois dívida a massa em 4 partes, depois salpique farinha em uma bancada e comece a enrolar a massa tipo uma cobrinha, então faça cortes pequenos formando assim o nhoque.

Dica:

Por fim, em uma panela grande coloque bastante água e depois coloque uma quantidade generosa de sal, leve ao fogo e deixe que ferva bastante.

Depois coloque o nhoque na água quente, quando o nhoque começar a subir na superfície da água que dizer que está no ponto certo, retire com uma peneira e sirva com molho.

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