Descubra como fazer um medalhão simples de carne moída que é perfeito para um almoço rápido e delicioso. Esta versão de medalhão de carne moída é ideal para quem busca uma refeição prática e saborosa. Feito com ingredientes fáceis de encontrar, o prato combina a suculência da carne com o sabor marcante do bacon, resultando em uma receita que vai agradar toda a família. É simples de fazer e fica pronto em pouco tempo, perfeito para variar o cardápio sem complicação.
Ingredientes do medalhão simples de carne moída
- 1 kg de carne moída (acém ou patinho);
- 5 dentes de alho amassados;
- 1 ovo;
- 10 fatias de bacon;
- 1 cebola roxa ralada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Salsinha a gosto
- 1 pão francês amanhecido;
- 150 ml de leite;
- Azeite para untar;
Modo de preparo do medalhão simples de carne moída
- Em primeiro lugar, umedeça o pão amanhecido no leite e, em seguida, esprema bem com as mãos para retirar o excesso de líquido. Coloque o pão umedecido numa tigela.
- Logo depois, adicione à tigela a carne moída, o alho amassado, a cebola ralada, a salsinha picada, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Então, com as mãos, misture todos os ingredientes até formar uma massa bem integrada.
- Em seguida, divida a carne em 10 porções iguais e modele cada uma em formato de bolinha, pressionando levemente para formar um medalhão.
- A seguir, pegue uma fatia de bacon e enrole em volta de cada medalhão, prendendo com um palito se necessário.
- Por fim, unte uma assadeira com um pouco de azeite e disponha os medalhões.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados e bem cozidos. Retire do forno e sirva em seguida.
Informações adicionais
Para dar um toque especial, você pode pincelar um pouco de molho barbecue nos medalhões antes de levá-los ao forno. Sirva com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.