Mingau de caramelo simples e delicioso, faça agora e surpreenda-se

Aprenda a preparar um mingau de caramelo incrível, perfeito para todas as ocasiões e super econômico. Essa receita deliciosa foi inspirada no canal Receitas Da Cris e é ideal para quem quer um doce simples, mas cheio de sabor. Com poucos ingredientes e muita cremosidade, o mingau de caramelo é uma excelente opção para os dias frios ou para servir gelado no verão. Ele resgata memórias afetivas com um sabor único, como o tradicional leite caramelado que muitos adoram. Confira o passo a passo e aproveite!

Ingredientes do mingau de caramelo

• 1 litro de leite (reserve uma xícara);
• 1 xícara e meia de açúcar;
• 5 colheres de sopa de amido de milho;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio e adicione o açúcar.
2. Então mexa continuamente até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado. Certifique-se de não deixá-lo queimar para evitar um sabor amargo.
3. Logo depois, acrescente 3 xícaras de leite aos poucos. Misture com cuidado para dissolver o caramelo no leite, evitando que endureça ou que o leite derrame.
4. Enquanto isso, em um recipiente à parte, misture o amido de milho com a xícara de leite reservada.
5. Logo depois mexa bem até que o amido esteja completamente dissolvido, garantindo que não fique nenhum grumo.
6. Em seguida, adicione a mistura de amido ao leite caramelado. Continue mexendo constantemente para evitar que o mingau grude no fundo da panela ou forme pelotas.
7. Por fim, cozinhe em fogo baixo até que o mingau engrosse e alcance uma consistência cremosa. Assim que começar a borbulhar, desligue o fogo.

Informações adicionais

• O mingau pode ser servido quente ou gelado, dependendo da sua preferência.
• Salpicar canela em pó por cima deixa o sabor ainda mais especial.
• Essa receita rende cerca de 4 porções.

Veja o vídeo completo da receita

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