Mini panquecas de banana, aprenda a fazer essa receita prática e irresistível agora mesmo


Veja agora essa receita fácil de mini panquecas de banana, perfeita para café da manhã ou lanche da tarde especial.


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Veja agora essa receita fácil de mini panquecas de banana, perfeita para café da manhã ou lanche da tarde especial. Inspirada no canal Cook’n Enjoy e simplificada para facilitar o preparo, esta receita de mini panquecas de banana é ideal para quem ama praticidade e sabor. Com uma massa leve, adoçada naturalmente pelas bananas maduras, essas panquecas são perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde. Sirva com mel, geleia ou doce de leite para um toque ainda mais especial. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

Ingredientes da mini panquecas de banana

Para a massa:

  • 2 bananas maduras;
  • 1 ovo;
  • Uma colher de sopa de óleo;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1/4 de xícara de leite;
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo;
  • 1 colher de chá de fermento químico;

Recheio:

  • 2 bananas firmes, cortadas em rodelas de 1 cm;

Para finalizar:

  • Mel, geleia ou doce de leite (opcional);

Modo de preparo

  1. Primeiramente, amasse as bananas maduras em uma tigela com o auxílio de um garfo, até formar uma pasta homogênea.
  2. Em seguida, adicione o ovo, o óleo e a essência de baunilha à mistura de bananas. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  3. Logo depois, acrescente o leite e misture novamente. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo para formar uma massa lisa e uniforme.
  4. Então finalize com o fermento químico, misturando delicadamente.
  5. Então, prepare as bananas para o recheio, cortando-as em rodelas de aproximadamente 1 cm. Misture as rodelas na massa, garantindo que fiquem bem envolvidas.
  6. A seguir, aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo. Com uma colher, despeje porções da massa, incluindo uma rodela de banana em cada panqueca.
  7. Logo depois, cozinhe em fogo baixo até dourar de um lado.
  8. Em seguida, vire cuidadosamente as panquecas com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Repita o processo até finalizar toda a massa.
  9. Por fim, sirva as panquecas ainda quentes, acompanhadas de mel, geleia ou doce de leite, se desejar.

Informações adicionais

  • Para um toque extra de sabor, adicione canela à massa.
  • Essas panquecas são ideais para um café da manhã nutritivo ou um lanche rápido e saboroso.
  • Guarde as panquecas em um recipiente fechado por até 2 dias na geladeira e aqueça antes de servir.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Mini panquecas de banana
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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