Mini pizza caseira, massa fácil, prática e ideal para surpreender ou vender mais

Mini pizza caseira com massa simples, fácil de fazer, perfeita para vender ou agradar a família. Essa receita foi adaptada do canal Letícia Sweet Cake para simplificar seu preparo e ajudar tanto quem quer uma opção deliciosa para família quanto quem deseja lucrar com mini pizzas caseiras. A massa é prática, leve e cheia de sabor, garantindo uma base perfeita para os mais variados recheios. Aproveite para criar diferentes combinações e encantar todos com essas pequenas delícias feitas em casa.

Ingredientes da mini pizza caseira

Massa:

• 150 ml de água morna;
• 150 ml de leite;
• 50 ml de óleo;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g);
• ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente 3½ xícaras);
• 1 colher de chá de sal;

Recheios:

• Molho de tomate;
• Queijo mussarela ralado;
• Presunto;
• Calabresa fatiada;
• Tomate em rodelas;
• Azeitonas;
• Cebola em rodelas;
• Orégano (opcional);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, misture em uma tigela a água morna, o leite, o óleo, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Então adicione metade da farinha e misture bem. Acrescente o sal e continue misturando.
3. Em seguida, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 a 15 minutos, até ficar lisa e homogênea.
4. Use o restante da farinha aos poucos para ajustar o ponto, evitando excesso.
5. Logo depois, coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos para facilitar o manuseio.
6. Então abra a massa com um rolo, deixando-a com espessura média, e corte discos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
7. Logo depois, fure os discos com um garfo para evitar que estufem no forno.
8. Logo depois, disponha os discos em uma assadeira untada com óleo. Coloque o molho de tomate sobre cada disco e adicione os recheios a gosto.
9. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 minutos.
10. Por fim, nos últimos minutos, aumente a temperatura para 200°C para dourar o queijo.

Informações adicionais

• Para congelar, pré-asse somente a massa com ou sem o molho e armazene em sacos plásticos. A validade é de até 30 dias no congelador.
• Caso faça pizzas maiores, pré-asse por 10 minutos antes de adicionar o recheio.
• Varie os recheios para agradar diferentes gostos e crie opções criativas.

Veja o vídeo completo da receita

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