Molho branco fácil, o segredo para receitas cremosas e irresistíveis


Descubra como fazer um molho branco fácil, clássico, conhecido como bechamel, perfeito para várias receitas.


PUBLICIDADE

Descubra como fazer um molho branco fácil, clássico, conhecido como bechamel, perfeito para várias receitas. Essa receita, inspirada no canal Receitas de Pai, ensina como preparar o famoso molho branco, com dicas especiais para evitar erros e garantir um sabor incrível. O molho bechamel é versátil e pode ser usado como base para lasanhas, massas ou mesmo para gratinar legumes. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você nunca mais terá dificuldade em fazer essa delícia em casa.

Ingredientes do molho branco fácil

  • 1 litro de leite;
  • 50 g de manteiga;
  • 50 g de farinha de trigo;
  • 1 pitada de noz-moscada ralada;
  • Sal a gosto;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, separe uma panela de fundo grosso para evitar que o molho queime. Aqueça a panela em fogo médio e adicione a manteiga.
  2. Então espere derreter completamente e, em seguida, adicione a noz-moscada ralada para liberar o aroma.
  3. Logo depois, acrescente a farinha de trigo e mexa continuamente com um fouet até formar uma pasta homogênea.
  4. Então continue mexendo por alguns minutos para cozinhar a farinha e eliminar o gosto cru.
  5. Enquanto isso, comece a adicionar o leite aos poucos, mexendo sem parar para evitar grumos.
  6. Logo depois, acrescente pequenas quantidades de leite, mexa bem até a mistura ficar lisa e continue repetindo o processo até utilizar todo o leite.
  7. Então, ajuste o sal conforme o seu gosto e continue mexendo até o molho começar a engrossar.
  8. Em seguida, quando atingir a consistência desejada, deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, sempre mexendo, para garantir que o molho fique bem cremoso.
  9. Por fim, retire do fogo e utilize imediatamente ou reserve para sua receita preferida.

Informações adicionais

  • Dica de apresentação: Para variar, adicione queijos como parmesão ou gorgonzola ao final do preparo para criar molhos mais elaborados.
  • Armazenamento: Guarde o molho em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Ao aquecer, adicione um pouco de leite para ajustar a textura.
  • Sugestões de uso: Experimente o molho branco como base para lasanhas, gratinados ou massas recheadas.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Rosca doce fofinha, massa macia, faça e conquiste todos agora mesmo
Canjiquinha cremosa, sabor intenso, aqueça seus dias agora mesmo
Então, Bolo de milho fofinho, cheio de tradição, experimente agora mesmo!

Resumo
recipe image
Nome da receita
Molho branco fácil
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DESSAS RECEITAS