Prepara um molho de carne moída com salsicha delicioso para acompanhar pão ou arroz, super fácil de fazer e perfeito para qualquer refeição. Melhoramos e simplificamos essa receita do canal Receitas Da Cris, trazendo um molho de carne moída com salsicha delicioso, perfeito para servir com pão francês ou como acompanhamento de pratos principais. Em poucos passos e com ingredientes simples, você terá um molho suculento e cheio de sabor, ideal para refeições práticas ou para agradar toda a família. É uma receita tão versátil que ainda pode ser congelada para consumo posterior.
Ingredientes do molho de carne moída com salsicha
- 500 g de carne moída;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 500 g de salsichas (picadas e fervidas previamente);
- 1 cebola média, bem picada;
- 2 dentes de alho, triturados;
- 1 tomate maduro, picado;
- Uma colher de chá de colorau;
- 1 colher de chá de sal (ajustável ao final);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 a 3 colheres de sopa de extrato de tomate;
- 500 ml de água (ou mais, dependendo da textura desejada);
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela e adicione o óleo. Em seguida, acrescente a cebola picada e deixe refogar até murchar.
- Logo após, coloque o alho triturado e mexa bem para liberar o aroma.
- Em seguida, adicione a carne moída, separando bem com a colher para garantir que fique soltinha. Então cozinhe até que perca o tom avermelhado.
- Enquanto isso, acrescente o tomate picado e misture bem.
- Depois disso, tempere com colorau, sal e pimenta-do-reino. Adicione o extrato de tomate e mexa até que tudo esteja incorporado.
- Logo depois, adicione as salsichas picadas e misture.
- Então, despeje a água, ajustando a quantidade de acordo com a consistência desejada. Mexa e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos.
- Por fim, ajuste o sal, misture novamente e deixe ferver até o molho atingir a textura ideal.
Informações adicionais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Dicas:
- Esse molho é perfeito para rechear pães franceses crocantes ou para acompanhar arroz.
- Pode ser congelado em potes com tampa para consumo posterior.
- Ajuste os temperos ao seu gosto e experimente adicionar ervas frescas como salsinha para finalizar.
Veja o vídeo completo da receita
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