Molhos

Molho de tomate caseiro, aromatize e encante em sua noite Italiana!

Aprenda a transformar um simples molho de tomate de supermercado em um delicioso molho caseiro para suas massas.

Ideal para quem deseja um toque caseiro em um jantar italiano mas não tem tomates frescos em casa, esta receita simplifica o processo de preparo de um molho de tomate caseiro rico em sabor. Utilizando ingredientes básicos e algumas ervas, você pode facilmente elevar o sabor de um molho pronto, transformando-o em um complemento perfeito para qualquer tipo de massa. A receita é rápida, prática e garante que sua noite italiana seja um sucesso com um molho de tomate cheio de personalidade.

Ingredientes do molho de tomate caseiro

  • Azeite, quanto baste;
  • Dois dentes de alho, picados;
  • 1/2 cebola, picada;
  • Salsão, picado, a gosto;
  • Duas folhas de louro;
  • Um raminho de alecrim;
  • 40 ml de molho inglês;
  • 3 pacotes de molho de tomate de boa qualidade (prefira os que contêm pedaços de tomate);
  • 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo;
  • Sal, a gosto;
  • Manjericão fresco, a gosto;

Modo de preparo do molho de tomate caseiro

  1. Primeiramente, em uma panela média, aqueça o azeite. Adicione o alho e refogue até que fique levemente dourado.
  2. Em seguida, acrescente a cebola e deixe cozinhar até que esteja transparente e macia.
  3. Então, inclua o salsão, as folhas de louro e o alecrim, refogando tudo por dois minutos para que os sabores se intensifiquem.
  4. Logo depois, adicione o molho inglês e continue o processo de cozimento, misturando bem os ingredientes.
  5. A seguir, coloque o molho de tomate na panela. Deixe a mistura reduzir ligeiramente para intensificar o sabor, e então, tempere com o açúcar mascavo, o sal e o manjericão.
  6. Por fim, continue cozinhando até que o molho engrosse ao ponto desejado.

Informações Adicionais

  • Para um sabor ainda mais rico, considere adicionar uma pitada de pimenta vermelha ou um toque de vinho tinto durante o cozimento.
  • Este molho pode ser utilizado imediatamente, mas também é excelente quando armazenado na geladeira por até uma semana, permitindo que os sabores se desenvolvam ainda mais.
  • Se desejar uma textura mais suave, você pode bater o molho no liquidificador antes de servir.

Prepare este molho de tomate caseiro e transforme qualquer massa em uma obra-prima culinária para sua noite italiana!

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Resumo
Nome da receita
Molho de tomate caseiro
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total