Este molho de tomate caseiro é uma alternativa saudável aos molhos industriais, pois é livre de conservantes e cheio de sabor natural. Com um processo simples de preparação, você pode transformar ingredientes básicos em um molho delicioso que será o complemento perfeito para suas massas, pizzas e muito mais. Além disso, preparar seu próprio molho é uma maneira de saber exatamente o que você está consumindo, garantindo uma opção mais saudável para você e sua família.
Ingredientes do molho de tomate caseiro
- 4 tomates bem maduros;
- Uma cenoura média, cortada;
- 1 cebola grande, cortada;
- Dois dentes de alho;
- 1 xícara (chá) de água (200ml);
- Uma colher (sopa) de óleo de soja;
- 1 folha de louro;
- Uma colher (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sobremesa) de sal;
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare os tomates escolhendo os mais maduros e corte-os em cubos grandes.
- Em seguida, no liquidificador, coloque os tomates, a cenoura e a cebola cortadas, junto com os dentes de alho e a água. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e líquida.
- Logo depois, em uma panela, aqueça o óleo e adicione a folha de louro. Despeje a mistura do liquidificador e tempere com o açúcar e o sal.
- Então, deixe cozinhar em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 40 minutos ou até que o molho reduza pela metade e engrosse.
- Por fim, desligue o fogo e transfira o molho ainda quente para um vidro de conserva. Feche bem e vire o vidro de cabeça para baixo para ajudar na selagem, deixando-o assim por cerca de 10 minutos.
Informações adicionais
- Conservação: Armazene o molho de tomate em geladeira após esfriar e consuma em até uma semana.
- Variações: Sinta-se livre para adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano durante o cozimento para um sabor extra.
- Usos: Este molho é perfeito para acompanhar pratos de massa, como base para pizzas, ou até mesmo como molho para lanches.
Faça hoje mesmo este molho de tomate caseiro e descubra como é fácil e gratificante preparar delícias culinárias com suas próprias mãos. Com certeza, você não vai mais querer voltar para os molhos comprados no mercado!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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