Vem aprender a fazer molho especial para churrasco, fácil, delicioso e perfeito para realçar suas carnes. Essa receita foi inspirada em uma deliciosa ideia do canal Tv Churrasco, trazendo um molho prático e cheio de sabor para acompanhar carnes no churrasco. Feito com ingredientes simples e uma preparação rápida, esse molho é perfeito para deixar a carne ainda mais suculenta e aromática. Você pode usar em bifes, picanhas ou até mesmo em vegetais grelhados. Confira o passo a passo e experimente essa receita incrível que vai transformar suas refeições.
Ingredientes molho especial para churrasco
- 1 cebola média, cortada em pedaços grandes;
- Um cenoura média, cortada em pedaços;
- 1 xícara de vinagre de maçã;
- Um maço pequeno de cheiro-verde;
- 1 pimenta malagueta (ou a de sua preferência);
- 1 lata de extrato de tomate (aproximadamente 340 g);
- ½ xícara de óleo vegetal;
- 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto);
Modo de preparo
- Primeiramente, comece preparando os vegetais. Corte a cebola e a cenoura em pedaços grandes para facilitar na hora de bater. Em seguida, coloque ambos no liquidificador.
- Então adicione também o cheiro-verde, a pimenta e o óleo vegetal, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
- Logo depois, acrescente o vinagre de maçã ao liquidificador e comece a bater os ingredientes em velocidade média.
- Enquanto o molho está sendo processado, certifique-se de que os vegetais estão sendo triturados de maneira uniforme.
- Então caso necessário, pare o liquidificador e mexa com uma colher para facilitar.
- Em seguida, quando a mistura estiver homogênea, adicione o extrato de tomate e o sal.
- Em seguida, bata novamente para incorporar todos os sabores e ajustar a consistência do molho. Prove o molho e, se necessário, ajuste o sal ou a pimenta conforme seu gosto.
- Por fim, transfira o molho para potes de vidro limpos e esterilizados. Caso queira armazenar, mantenha na geladeira por até 10 dias. Este molho é perfeito para servir diretamente sobre carnes grelhadas ou como acompanhamento à parte.
Informações adicionais
- Este molho é uma ótima opção para marinar carnes antes do preparo.
- Experimente variar a quantidade de pimenta para adequar ao seu paladar.
- A receita pode ser ajustada para porções menores ou maiores, conforme sua necessidade.
Veja o vídeo completo da receita
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