Molho madeira com cogumelos, veja como fazer

Esse molho madeira com cogumelos virou febre de uns tempos para cá, antigamente comíamos só em restaurantes, mas hoje em dia você pode fazer no conforto da sua casa , veja como é simples de fazer

Ingredientes

• metade de um cubo de caldo de carne diluído em um copo de água;
• uma xicara de chá de cogumelos paris cortados em laminas;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• meia xicara de chá de vinho tinto;
• pimenta do reino a gosto moída na hora;
• 1 colher de sopa de azeite.

Modo de preparo

Primeiramente, fatie os cogumelos.

A seguir, aqueça uma frigideira e coloque o azeite, deixe esquentar e depois sele os cogumelos dos dois lado. Depois reserve.

Em seguida, volte a frigideira para o fogo e adicione a manteiga, deixe derreter e coloque a farinha de trigo.

Misture tudo até dourar a farinha, depois acrescente a água com o caldo de carne diluído e o vinho.

Por fim, abaixe o fogo e misture. Deixe o molho reduzir e engrossar, depois desligue o fogo e adicione os cogumelos. Misture e depois sirva.