Quem não gosta de um bom cachorro-quente, ainda mais com um molho caseiro e cheio de sabor? Esta receita ensina como fazer um molho para cachorro-quente maravilhoso, tão bom que você não vai querer outro. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, este molho combina perfeitamente com salsichas e vai transformar cada mordida em uma festa de sabor. Prepare-se para ser elogiado como o mestre dos lanches!
Ingredientes do molho para cachorro-quente
- Uma cebola bem picadinha;
- 1 pimentão pequeno picado;
- Quatro dentes de alho amassados;
- 1 sachê de molho de tomate;
- Dois tomates bem maduros picados;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- Um kg de salsichas;
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino;
- Uma colher (café) de sal;
- 1 colher (café) de açúcar;
- Pimenta de cheiro a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- Água suficiente;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela média e doure levemente o alho amassado.
- Logo depois, adicione o pimentão e a cebola picados, refogando até que fiquem macios.
- Em seguida, acrescente a pimenta de cheiro (se estiver usando), os tomates picados, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e deixe os tomates soltarem um pouco de líquido e ficarem macios.
- Então, adicione o molho de tomate e o açúcar, ajustando o sal se necessário. Misture bem.
- Logo após, coloque as salsichas na panela, inteiras ou cortadas em rodelas, conforme preferir, e adicione água até cobri-las. Deixe o molho ferver por 3 a 4 minutos.
- Finalmente, salpique cheiro verde a gosto, dando aquele toque final ao molho.
Informações adicionais
- Adicione uma colher de mostarda para um sabor diferente.
- Use salsichas de frango ou de peru se preferir.
- Sirva com pão fresco e os acompanhamentos de sua escolha.
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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