Moqueca de ovo fácil e deliciosa, prepare essa delícia hoje


Receita de moqueca de ovo com molho cremoso, temperado e perfeito para acompanhar um arroz branco! Confira como preparar!


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Receita de moqueca de ovo com molho cremoso, temperado e perfeito para acompanhar um arroz branco! Confira como preparar! Essa receita foi inspirada no canal Nandu Andrade e traz uma moqueca de ovo prática e cheia de sabor. Com ingredientes simples, como leite de coco, pimentão e tomate, você consegue preparar um prato incrível que é ideal para uma refeição especial. Surpreenda sua família com essa delícia fácil de fazer e aproveite cada colherada.

Ingredientes da moqueca de ovo

  • 1 cebola pequena (picada em pedaços);
  • Um tomate pequeno (picado em pedaços);
  • 1 pimentão pequeno (picado em pedaços);
  • 200 ml de leite de coco (1 vidrinho);
  • 1/2 xícara de chá de água;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 12 ovos (quantidade opcional, ajustar conforme preferência);
  • Coentro ou cheiro-verde a gosto;
  • Sal a gosto (cerca de 1/2 colher de chá);
  • Pimenta biquinho ou pimenta de cheiro (opcional);
  • 2 camarões (opcional, para dar sabor ao molho);

Modo de preparo

  1. Primeiramente, em um liquidificador, adicione a cebola, o tomate, o pimentão, o leite de coco e a água. Bata bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite.
  3. Logo depois, despeje a mistura do liquidificador na frigideira e adicione mais 2 colheres de sopa de azeite. Ligue o fogo alto e mexa levemente para iniciar o cozimento.
  4. Em seguida, adicione uma pitada de coentro e mexa novamente.
  5. Então quando o molho começar a ferver, acrescente rodelas de pimentão e tomate, se desejar, e os camarões. Esses ingredientes são opcionais, mas realçam o sabor da receita.
  6. Logo após, quebre os ovos um a um em um copo antes de adicionar ao molho, para evitar o risco de algum ovo estar estragado.
  7. Em seguida, coloque os ovos delicadamente na frigideira, distribuindo-os de forma uniforme.
  8. Então, adicione uma pitada de sal sobre os ovos e mais um pouco de coentro ou cheiro-verde.
  9. Logo depois, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, ou até que os ovos fiquem firmes, mas ainda macios.
  10. Por fim, desligue o fogo e finalize com mais coentro fresco para dar um toque especial. Sirva quente com arroz branco e aproveite.

Informações adicionais

  • Se preferir, substitua o coentro por salsinha para um sabor mais suave.
  • Adicione pimenta-do-reino ou páprica para um toque extra de sabor.
  • Experimente servir com farinha de mandioca ou farofa para acompanhar.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Moqueca de ovo
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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